La arcilla es una masa líquida homogénea, con la que cualquier producto puede obtener jugosidad y originalidad. Se puede preparar con leche, cerveza, crema agria, etc. Hoy te diremos cómo hacer una masa para pechuga de pollo.
Filete de pollo crujiente
Ingredientes:
- almidón de papa - 4 cdas. cucharas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- clara de huevo - 1 pc;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- especias .
Preparación
Harina tamizar en un recipiente, verter el almidón de papa y mezclar. Luego tiramos las especias y hacemos rodar las piezas de pollo en una mezcla seca. La clara de huevo se enfría y se bate a una espuma blanca y aireada con un mezclador. Vierta la mezcla en el pollo, revuelva y fríe rápidamente la carne por todos lados a fuego medio. Servimos el plato a la mesa con cualquier salsa favorita.
Pollo en cerveza para pollo
Los platos cocinados en una mezcla basada en cerveza, tienen una deliciosa y crujiente corteza. Resulta increíblemente suave y exuberante, y los productos adquieren un sabor nuevo y original.
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- huevo - 2 piezas;
- cerveza ligera - 1 artículo;
- aceite vegetal - 50 ml;
- especias.
Preparación
Tomamos un tazón pequeño, huevos y separamos cuidadosamente las proteínas de las yemas. Luego vierta las yemas en un recipiente y bate con un mezclador. Después de eso, vierta la cerveza en ellos y mezcle hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Con la ayuda de un colador tamizamos la harina y gradualmente la intervienemos en la masa del futuro. Mezcle bien todo, vierta un poco de aceite vegetal, agregue sal al gusto. Por separado batir las claras de huevo y ponerlas cuidadosamente en la mezcla. Por consistencia, debe ser un poco más grueso que la masa para panqueques.
Albóndigas de queso para chuletas de pollo
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- queso - 100 g;
- especias.
Preparación
Los huevos se frotan con mayonesa, vertiendo gradualmente la harina. Luego agrega queso rallado y canta la masa en una licuadora. Lanzamos especias al gusto y pasamos a cocinar chuletas de pollo.
Pollo con mayonesa
Ingredientes:
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- huevo - 3 piezas;
- especias;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Batimos la sal a fondo con huevos con un mezclador. Luego agregue la mayonesa y tírela para probar los condimentos. Después de esto, vierta gradualmente la harina cernida y amasar la mezcla hasta que se obtenga un estado líquido uniforme. Después de su preparación, sumergemos en él trozos de filete de pollo y los fritamos en una costra roja en aceite vegetal.