Actualmente no hay pizza disponible para ningún menú familiar. Alguien lo ordena en pizzerías, y alguien prepara su plato favorito en casa. Ofrecemos usted mismo una pizza rápida y deliciosa, y las recetas que figuran a continuación lo ayudarán a hacer frente a la tarea.
Cómo cocinar una deliciosa pizza en casa - receta
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina tamizada - 360-390 g;
- aceite de oliva sin olor - 110 ml;
- levadura fresca - 20 g;
- agua 50 ml;
- azúcar - 30 g;
- sal - una pizca;
Para el relleno:
- hojas de albahaca fresca - 5-7 piezas;
- mozzarella - 320 g;
- tomates frescos - 340 g;
- dientes de ajo - 1-2 piezas;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimienta y sal, una pizca;
- hierbas italianas fragantes secas (mezcla) - 1 pizca.
Preparación
Sobre el éxito de la masa de pizza, el resultado final depende y la impresión general de su bocadillo favorito. Para hacerlo bien, debemos tamizar la harina y mezclarla con sal.
En un plato aparte, disolvemos azúcar y levadura en agua tibia, agregamos la mezcla resultante junto con el aceite de oliva en la harina y hacemos la mezcla. La masa debería salir primero viscosa y bastante pegajosa. Lo extendimos ahora sobre la mesa con harina de polvo y logramos una textura elástica, suave y elástica. Colocamos la masa en un recipiente y la calentamos durante treinta o cuarenta minutos por venir.
Después del acercamiento, hacemos rodar la masa hasta un grosor de aproximadamente cinco milímetros, y colocamos la capa en una bandeja para hornear. Enviamos la pieza de trabajo durante diez minutos al horno calentado a 215 grados. Después de un tiempo, distribuya un poco de masa horneada sobre la superficie y los tomates pelados, coloque finas rodajas de mozzarella, sazone la superficie de la pizza con hierbas italianas secas y viértala con aceite de oliva, premezclado con dientes de ajo pelados y olvidados, sal y pimienta.
De nuevo, coloque la palanquilla en el horno, déjela hornear durante diez minutos, luego decore con hojas de albahaca y sirva en la mesa, cortando en porciones.
La pizza casera más deliciosa y simple en el horno - receta con jamón
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina tamizada - 260-280 g;
- aceite de oliva inodoro o aceite de girasol - 40 ml;
- levadura seca - 10 g;
- agua filtrada - 185 ml;
- sal - una pizca;
Para el relleno:
- jamón - 215 g;
- Pimiento búlgaro - 80 g;
- tomates frescos - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- albahaca fresca (hojas) - 7-9 piezas;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- salsa de tomate o ketchup - 80 g;
- Parmesano rallado - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal y especias: una pizca.
Preparación
En este caso, prepararemos una masa con levadura seca. Para ello, de acuerdo con las instrucciones, mézclelas con harina tamizada o agua tibia, luego agregue sal, aceite de oliva o girasol sin sabor y amasar todo cuidadosamente durante diez minutos. Ahora ponga el com en un bol y colóquelo en el fuego hasta que su volumen aumente al menos dos veces. Dependiendo de las condiciones de temperatura, esto puede tomar de una a dos horas.
Durante este tiempo, preparamos todos los componentes del relleno. Rebane con cubitos o rebanadas de jamón, corte la mozzarella de la misma manera y pele la pimienta búlgara. Limpieza de diente de ajo
La masa aproximada se adelgazó y se puso en una bandeja para hornear. Lubrique alrededor del perímetro con ketchup o salsa de tomate y distribuya la mitad de las rodajas de mozzarella. A continuación, distribuya las tazas de tomates, las rodajas de jamón y pimienta, coloque los cubos restantes de mozzarella y condimente los ingredientes con aceite de oliva, sal y especias. Frotamos el producto con parmesano rallado y lo horneamos a 215 grados en un horno ya bien calentado durante quince o veinte minutos.