El salmón rosado es uno de los representantes más comunes del salmón noble, principalmente en las frías aguas del Pacífico y el Océano Ártico. El salmón rosado es un pequeño y delicioso pescado con un característico tono de carne, un manjar. Gorbushu cosechó de varias maneras, incluidas y enlatadas industrialmente.
Desde el salmón rosado enlatado en su propio jugo, puede preparar deliciosas ensaladas de pescado. El salmón rosado en el relleno de tomate es bueno para las sopas, porque la ensalada no es adecuada.
Receta para una ensalada sencilla de salmón rosado enlatado
Este plato se prepara rápidamente, lo que es especialmente notable si necesita preparar rápidamente un buen refrigerio.
Ingredientes:
- salmón rosado (comida enlatada) - 1 olla estándar;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- pepino joven fresco - 1 pieza;
- rábano - 5-8 piezas (o daikon - 1 pequeño cultivo de raíz);
- arco verde - 8 plumas;
- verdes de ajo silvestre, eneldo y otros;
- aceite vegetal;
- limón.
Preparación
Los huevos deben ser hervidos, refrigerados, limpios y picados con un cuchillo, así como cebollas y el resto de los verdes. Revolveramos ligeramente la ensalada rosa con un tenedor. Pepino narezhem rebanadas pequeñas longitudinales, círculos de rábano (daikon - mejor en el rallador, o utilizar un helicóptero). Mezclamos todo en una ensaladera y lo servimos con mantequilla y jugo de limón (proporción 3: 1).
Para hacer la misma ensalada más satisfactoria, agregue 1 taza de arroz friable cocido o 1 lata de frijoles coloreados (la salsa debe ser drenada, los frijoles deben lavarse con agua hervida).
Para darle a la misma ensalada un sabor panasiático, usamos salsa de soja y aceite de sésamo para aderezar.
Ensalada de hojaldre de salmón rosado en lata
Ingredientes:
- salmón rosado (comida enlatada en su propio jugo) - 2 latas;
- setas de ostra frescas o champiñones: unos 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal para freír;
- pepino joven verde - 2 pzs.;
- patata no fertilizada - 5 piezas.
- aceitunas sin picaduras - 8 piezas;
- huevo de gallina - 4 piezas;
- el queso es duro, aproximadamente 250 g;
- huerto verde;
- mayonesa.
Preparación
Vamos a abrir un tarro de salmón rosado, remover el pescado con un tenedor. Las papas se cocinarán de cualquier manera conveniente, finamente cortadas o exprimidas en un rallador grande. Champiñones y cebolla, picados relativamente finamente, ligeramente fritos y ligeramente soplados. Cocine los huevos duros, limpie y corte con un cuchillo, corte los pepinos en rebanadas pequeñas y largas, círculos de aceitunas, queso tres en un rallador.
Construimos una ensalada en capas de un plato:
- Primero, una capa de papa rallada mezclada con cebollas y champiñones, hacemos un patrón "neto" de mayonesa en la parte superior, lubricamos con una espátula.
- Encima de la segunda capa, esparcimos salmón rosado en lata y cubrimos nuevamente con mayonesa.
- La siguiente capa es un huevo picado y pepino, en la parte superior - mayonesa.
- En abundancia espolvorear una ensalada con queso rallado, decorar con círculos de aceitunas y verduras.
Ensalada de salmón rosado en lata con brócoli, calabaza y pera
Ingredientes:
- salmón rosado (comida enlatada) - 1 olla;
- brócoli o coliflor - 300 g;
- muscatina de calabaza - 200 g;
- pera otoño amarillo jugoso, pero no suave - 2 piezas;
- pimienta dulce rojo búlgaro - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- ajo;
- pimiento rojo picante;
- aceite vegetal;
- limón;
- vegetales verdes.
Preparación
Cortaremos la ensalada rosa con un tenedor. El brócoli lo desensamblaremos en kocheshki por separado y blanquearemos, es decir, lo llenaremos con agua hirviendo durante 5-8 minutos, luego salpicaremos agua. Cortamos la pera en rebanadas pequeñas e inmediatamente rociamos con el jugo del limón para que no se oscurezca. Calabaza rallada en un rallador para zanahorias coreanas. Cortaremos el pimiento en tiras. El verdor cortado
Combinaremos todo en una ensaladera.
Prepare el relleno: con el ajo prensado, llene la mantequilla, agregue el jugo de limón, sazone con pimiento picante. Vierta la ensalada y revuelva.
Las ensaladas de salmón rosado enlatado se pueden servir bajo un ligero vino o licores sin azúcar.