La ensalada con champiñones marinados se puede cocinar lo suficientemente rápido, lo que es especialmente valioso para las personas ocupadas. Hay muchas recetas para ensaladas, todo depende de la imaginación. Tradicionalmente, las ensaladas con champiñones contienen carne de pollo (hervida o ahumada), verduras (maíz, patatas, pimientos dulces, zanahorias, tomates, cebollas) y huevos duros. Sin embargo, la receta para ensaladas con champiñones encurtidos puede ser vegetariana e incluir solo papas, zanahorias, guisantes verdes y champiñones. Estas ensaladas se rellenan con mayonesa o crema agria, mezcladas con especias (ajo, pimienta negra, sal y curry u otros condimentos) y verduras finamente picadas.
Ensalada con champiñones
Entonces, la receta de ensalada más simple con champiñones marinados.
Ingredientes:
- 300 g de champiñones marinados;
- 1 pepino salado;
- 1-2 papas hervidas;
- 1 cebolla (es mejor usar un rayo verde);
- 1 huevo, duro hervido;
- 2-4 cucharadas de aceite vegetal o un poco de mayonesa casera;
- ensalada de hojas;
- pimienta negra molida, sal.
Preparación:
El huevo duro hervido se limpia y se corta lo suficientemente pequeño. Los champiñones marinados se lavan y cortan al azar. Cortemos las papas hervidas, el pepino salado y la cebolla. Tomemos las hojas de la ensalada con sus manos. Mezclamos todas las verduras en una ensaladera, pimienta, añadimos ligeramente y la vestimos con aceite vegetal o mayonesa. Vamos a remover y la ensalada está lista.
Ensalada con champiñones y pollo
También puede preparar una ensalada más nutritiva con champiñones enlatados. La receta de esta ensalada tampoco es complicada. Puede combinar champiñones enlatados con pollo hervido o carne de pavo. Tal ensalada (pollo, champiñones marinados - su base) incluye más ingredientes. Todavía necesita tomates, huevos duros, luchok, verduras (perejil, eneldo, cilantro y otras verduras al gusto). Para repostar, necesitarás aceite vegetal. Puedes hacer girasol, puedes - oliva. El cálculo es aproximadamente el siguiente: por 1 gramo de pechuga de pollo, 300 setas enlatadas, 2-3 tomates, 1-2 huevos duros y verduras al gusto. Pechuga hervida (sin piel y huesos), cortada en pequeños cubos. Los champiñones marinados lavados se cortarán arbitrariamente. Grind y el resto de los ingredientes. Todo mezclado en una ensaladera y condimentado con aceite. Vamos a decorar la ensalada con verduras.
Opción con zanahorias coreanas
En general, una gran variedad de ensaladas con pechuga de pollo, champiñones y otros ingredientes puede dar mucho. Los champiñones marinados se combinan bien con zanahorias en coreano, pepinos frescos, aceitunas, papas hervidas, pimiento dulce, judías verdes hervidas, huevos duros. Tome la pechuga de pollo ahumada, retire la cáscara y los huesos, desmonte las fibras. Cortar la cebolla finamente y macerar en jugo de limón durante media hora. Las aceitunas también se cortan finamente, se preparan zanahorias coreanas con antelación, se hierven las papas. Coloque las capas: pollo, aceitunas, cebollas, papas ralladas, zanahorias en coreano, pepinos rallados, champiñones en vinagre. Lubrique cada capa con mayonesa o crema agria. Ensalada de pollo con
Ensalada inusual
Una deliciosa ensalada está hecha de lengua de ternera. Hervir la lengua por adelantado, dejar que se cueza en caldo, cortar en cubos pequeños. Mezcle la lengua con cebolla y champiñones marinados o fritos, sal, pimienta, coloque en un plato. Pele las semillas de girasol en la sartén y espolvoréelas con ensalada. Si no hay semillas, puede espolvorear una ensalada con maní o nueces.