Un manjar favorito, que se sirve no solo en Shrovetide: panqueques rellenos. Este es un regalo universal, que puede ser dulce y delicioso. El plato puede decorar la mesa del buffet, y es conveniente llevar contigo un par de paquetes comestibles con un delicioso relleno.
¿Cómo pueden los panqueques de relleno?
Si no sabes qué rellenar los panqueques, entonces todo es lo más simple posible. Para complacer tal delicadeza es posible para todos: un carnívoro y un vegetariano, y un goloso empedernido. Casi cualquier relleno se combina con un panqueque dulce:
- Rellenos dulces - requesón, fruta.
- Nutritiva: carne, champiñones, hígado, pescado salado o caviar.
- Relleno de pasta: mermelada, mermelada, mantequilla de maní, pasta de chocolate, varias pastas.
Cómo envolver panqueques rellenos?
Aprenda a hornear panqueques: la mitad de la batalla, es importante servirles apetitosos y hermosos. Así que te deshaces del problema de decorar la mesa del buffet. Antes de rellenar correctamente los panqueques, asegúrese de que el relleno sea delicioso, que no esté salado o no, y que esté completamente listo. Proceda a envolver, la solución ideal para un relleno grueso es la opción "triángulo":
- Pon el relleno en el centro del panqueque.
- Envuelva los tres bordes para que se pueda ver el relleno.
- Tres pliegues se pliegan uno por uno.
- Freír los triángulos con mantequilla en ambos lados.
La variante "envolvente" es adecuada para cualquier relleno denso: carne, champiñón, fruta. Este método es bueno para preparar un refrigerio rápido, el relleno del paquete no se caerá exactamente.
- Pon una cucharada de aderezos en el borde del panqueque.
- Cubra el borde inferior con relleno.
- Doble las mitades laterales del panqueque.
- Roll up con un rollo.
Con cómo hacer panqueques rellenos con relleno de pasta, no es difícil de entender. Esta es la forma más fácil de crear un regalo hermoso.
- En el panqueque vacío distribuir el relleno y doblar.
- Este método se puede usar para rellenar peces rojos.
¿Cómo rellenar panqueques con queso cottage?
Los panqueques rellenos de requesón son muy aficionados a los niños. Los productos pueden enrollarse con un sobre para que el relleno no se rompa. En el relleno de la cuajada a menudo agregue las pasas de uva, los albaricoques secos y endulce no solo el azúcar, sino también la miel. Prepare panqueques de tamaño pequeño de antemano, el diámetro de la sartén no es más de 25 cm.
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- frutas confitadas - 1 puñado;
- miel - 1 cda. l.
- crema agria - 1 cda. l.
- panqueques - 10 pz.
Preparación
- El queso cottage con crema agria se combina con una masa de grano fino.
- Agrega miel, mezcla.
- Lanza la fruta confitada.
- En el panqueque, extender sobre una cucharada de relleno y doblar el sobre.
Panqueques rellenos de carne - receta
Los panqueques rellenos de carne son siempre el alimento apropiado durante la fiesta. La carne picada se puede utilizar ya sea: cerdo, carne de res, pollo o una mezcla de varios tipos. Incluso en el relleno es costumbre agregar verduras como cebollas, zanahorias, bajo pedido, pimienta búlgara. Doble los panqueques rellenos con un sobre o un triángulo.
Ingredientes:
- picadura - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomillo - una pizca;
- sal, pimienta
- panqueques - 10 pz.
Preparación
- Cebollas finamente picadas, guardar en aceite, rodar las zanahorias ralladas, freír.
- Agregue la carne picada al aderezo, fríalo bien hasta que la carne esté lista.
- Sal, pimienta, sazone con sus especias y tomillo favoritos.
- Cuando el relleno se caliente, comience a rellenar llenando el bocadillo con un triángulo o sobre.
Panqueques rellenos de hígado
La masa para panqueques rellenos se puede hacer de todos modos, usando su receta favorita y probada. Lo principal es que los espacios en blanco son delgados, de plástico, sin agujeros, no se rompen al envolverlos. El relleno del hígado, el arroz y la crema agria seguramente complacerá a todos los amantes de las combinaciones inusuales en los alimentos.
Ingredientes :
- hígado de pollo - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- arroz hervido redondo - 150 g;
- sal;
- crema agria - 3 cdas. l.
- panqueques - 10 pz.
Preparación
- Hornee hasta que estén cocidos en papel aluminio, hígado, cebolla y zanahorias.
- Prepara el hígado con verduras, desplazate por la picadora de carne, agrega el arroz y la sal.
- En el relleno refrigerado, agregue la crema agria, mezcle.
- Los panqueques rellenos con hígado y arroz envuelven el sobre.
Panqueques rellenos de setas
Los panqueques, rellenos de pollo y champiñones , no dejarán indiferente a nadie. Para el relleno puede usar las setas disponibles o las setas de ostra, pero saldrá mucho más sabrosa del relleno de las setas del bosque (deben hervir 15 minutos antes de freír). Para asegurarse de que el relleno no se rompa cuando se pica, agregue un poco de queso durante la cocción.
Ingredientes :
- filetes - 300 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 2 cdas. l.
- queso duro - 100 g;
- panqueques - 10 pz.
Preparación
- Spasseruyte sobre el aceite cebollas finamente picadas, tirar los champiñones picados y freír hasta que el líquido se evapora.
- Agregue el filete, córtelo en cubos pequeños, fríe todo hasta que la carne esté lista.
- Vierta la crema agria, mezcle.
- Sal, pimienta, vierte el queso rallado, revuelve, apaga el fuego.
- El relleno apenas caliente se extendió con una cuchara en un panqueque y se dobla de manera conveniente.
Panqueques rellenos de jamón y queso
Si no sabes cómo preparar panqueques rellenos de forma rápida y sencilla, esta opción definitivamente te conviene. Tales convoluciones comestibles son convenientes para llevar con usted a un refrigerio, ya que el plato no tiene un olor brillante, lo que puede irritar a sus colegas. Los panqueques rellenos de jamón se pueden doblar formando un triángulo.
Ingredientes :
- jamón - 250-300 g;
- queso - 150 g;
- panqueques.
Preparación
- Jamón cortado en tiras, queso rallado en un rallador grande.
- Coloque un puñado de jamón en la superficie de un panqueque, cubra con un puñado de queso y decore el paquete.
- Caliente un poco de panqueques rellenos en una sartén sin aceite.
Panqueques rellenos de manzanas
Esta receta de panqueques rellenos no puede llamarse infantil porque contiene muchas especias y alcohol. Pero para una fiesta, ¡el plato es perfecto! Las manzanas son mejores para tomar agria, y la masa debe ser un poco dulce. Sirva estas golosinas con helado o una cobertura de fruta original.
Ingredientes:
- Antonovka - 6 piezas;
- miel - 2 cdas. l.
- brandy - 20 ml;
- canela, clavel, baden - en una pequeña pizca;
- panqueques dulces - 10-15 piezas
Preparación
- Cortar las manzanas en cubos, enviarlos a la sartén.
- Cuando las rodajas se vuelvan transparentes, sazone con especias y vierta el brandy, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore ligeramente.
- Mientras el relleno se enfría y se espesa, vierta la miel líquida, mezcle.
- Bellamente envuelve las manzanas rellenas con panqueques.
Panqueques rellenos de pescado rojo
La solución ideal para llenar el menú del buffet será panqueques rellenos de salmón . Complementar la composición del relleno puede ser verduras y queso crema. Si este último no logró ser comprado, haga una masa de cuajada salada, perforando requesón con hierbas y especias en una licuadora. Tal aperitivo definitivamente no se dejará sin atención y de las placas se perderán primero.
Ingredientes :
- filete de salmón salado - 300 g;
- Filadelfia - 250 g;
- eneldo - 1 manojo;
- panqueques.
Preparación
- Corta el pescado en bloques largos y delgados.
- Revuelva el queso con hierbas picadas.
- Distribuye la masa de queso en un panqueque, coloca una rodaja de salmón y rueda con un rollo.
- El panqueque acabado se cortó en el centro en diagonal.