La carne de cerdo es nutritiva, sabrosa y, además, se cocina lo suficientemente rápido, y es por eso que es agradable para las amantes, que evocan en la cocina, y para todos los que más tarde remontan las obras maestras culinarias que han aparecido.
Sugerimos que lea cómo cocinar las costillas de cerdo con papas y diversifique el menú diario con estas recetas. Este plato será un maravilloso almuerzo o cena. Sin embargo, es tan sabroso que es adecuado para una mesa festiva.
Costillas de cerdo estofadas con patatas en una multicrew
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 2 piezas;
- patatas - 340-350 g;
- cebolla - 130-150 g;
- pasta de tomate - 45-60 ml;
- agua - 1 vaso;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- cilantro;
- pimentón, mejorana;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
Costillas de cerdo lavadas y puestas en un bol multivarki. Configuramos el modo "Caliente" y cocinamos la carne durante 15 minutos.
Pelamos las papas, las lavamos y las cortamos en rodajas. Después de lavar y limpiar la cebolla, triture a medias. Pon estos productos en las costillas.
La pasta de tomate se combina con pimentón, hojas de laurel, mejorana, sal y se diluye con agua. Llene esta mezcla con los productos en el tazón y prepare 50 minutos para el modo "Quenching". Sacamos las hojas de laurel y activamos el modo "Baking" durante 10 minutos. Espolvoree el plato terminado con cilantro picado.
Asado de costillas de cerdo con patatas
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 3 piezas;
- patatas - 400-430 g;
- ajo - 3 rebanadas;
- salsa de tomate - 75 ml;
- especias - al gusto;
- sal;
- manteca de cerdo ahumada - 100 g;
- perejil;
- zanahorias - 120-140 g.
Preparación
Costillas de cerdo fritas en tocino ahumado durante 20 minutos y sal. Gracias a la grasa, la carne se volverá aún más sabrosa y jugosa.
Las papas se dividen en 2-4 partes. Zanahorias tres en un rallador. Freír las verduras en otra sartén, usando tocino, sal. La salsa de tomate se mezcla con especias, sal, ajo machacado.
Tomamos utensilios refractarios y colocamos costillas junto con vegetales. Puede mezclarlos, o puede ponerlos en capas, depende solo de sus deseos. Llene una mezcla de tomate picante y envíela al horno por 30 minutos. Espolvorear con hojas picadas de perejil y servir a la mesa.
Costillas de cerdo guisadas con patatas
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 2-3 piezas;
- patatas - 200-220 g;
- repollo - 200-220 g;
- zanahorias - 80 g;
- cebolla - 80 g;
- judías verdes - 120 g;
- tomates - 320-250 g;
- pimentón, cúrcuma;
- salsa de soja - 70 ml;
- aceite vegetal
Preparación
Costillas de cerdo fritas en aceite: 10 minutos a fuego intenso y 10 minutos a fuego lento. Las verduras se limpian, se lavan y se aplastan: patatas - lóbulos, repollo - cuadrados, zanahorias - brusochkami, cebollas - semirremolques. Los tomates pueden picarse finamente, pero es mejor rallarlos. Dividimos el frijol en 2-3 partes.
Después de 20 minutos de freír, agregamos a la carne todas las verduras preparadas, los frijoles, vertimos 200 ml de agua hirviendo y cocinamos durante 30 minutos. Al final, sazone y agregue sal salsa de soja.
Costillas de cerdo fritas con patatas
Ingredientes:
- patatas - 340-350 g;
- costillas de cerdo - 700 g;
- ajo - 3 rebanadas;
- Adzhika seco - 0.5 tsp.
- sal;
- pimiento rojo seco;
- aceite de girasol
Preparación
Las costillas de cerdo se lavan y cortan. Frotamos las piezas con sal, adzhika seco, pimiento rojo, ajo picado y lo dejamos en remojo durante unos 40 minutos. Freímos durante 7-10 minutos a fuego alto.
Las papas se limpian, lavan y dividen en 2-4 partes. Ponemos las papas en una sartén, donde las costillas están rostizadas, reduzcamos el fuego al mínimo, cubrimos con una tapa y cocinamos durante 30 minutos. Cada 3-5 minutos giramos la comida para que estén uniformemente fritos y dorados. Al final, puede agregar fuego para que las papas y las costillas se vuelvan más vívidas y apetitosas.