Calabacín, cocinado con carne picada, sabroso y saludable. Le dan al cuerpo vitaminas y proteínas. Si aún no los frees y apagas, obtienes un plato que no carga el estómago, y por lo tanto es más útil. Hoy hicimos una selección de tales platos. Léelos y cocine para la salud!
Calabacín guisado con carne picada en una sartén
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- carne picada (ternera o carne de cerdo) - 300 g;
- sal;
- verdes de cebolla - 3-4 plumas;
- dentículos de ajo - 2-3 piezas;
- pimienta tierra fragante - pellizco;
- crema - 1/3 taza;
- aceite de girasol - 50 ml.
Preparación
Caliente el aceite en una sartén y distribuya carne picada uniformemente sobre él. Fría hasta que se forme una corteza marrón claro. Calabaza mi, corta ambos lados de las puntas. Corte el calabacín en pequeños brusochki. El ajo se limpia y pica finamente. Ponemos tuétanos y ajos en una sartén. Agregamos crema y sal. Mezcle la comida, cierre la tapa, haga que el fuego sea pequeño y cocínelo por unos 20-25 minutos. Antes del final, espolvoree con pimienta fragante. Revolviendo Servido en la mesa, espolvoreado con cebollas verdes picadas.
Calabacines guisados con carne picada en un multivark
Ingredientes:
- calabacín - 3 piezas;
- carne picada - 400 g;
- vinagre - 25-30 ml;
- cilantro verde - 3-5 ramas;
- pasta de tomate - 50 ml, o salsa de tomate - 25 ml;
- aceite de girasol - 50 ml;
- condimento para verduras o carne (opcional) - 0,5 cdta.
- sal - 0,5 cucharadita.
- tomates - 3 piezas.
- azúcar - 1 cucharadita;
- agua - 1 vaso (180-200 ml).
Preparación
Squash, lo lanzamos desde el pedúnculo y el lugar de floración, cortamos para hacer círculos de 0.5-0.6 cm de grosor. Mis tomates y cortados en círculos, pero más delgados - 0.3-0.4 cm de grosor. Tome la taza del multivark, vierta en su aceite, ponga una capa de calabacines. A continuación, distribuimos carne picada, y después de ella, tomates. Luego, de nuevo, zucchini, carne picada y tomates. Alternamos estas capas hasta que estos productos se agoten. Cada capa está ligeramente salada.
Mezcle la pasta de tomate con agua hirviendo, vinagre, sal, azúcar, cilantro, condimentos y llene la salsa con productos. Activamos el modo "Quenching" en el multivark y anotamos el tiempo de 1 hora.
Calabacín con carne picada guisada en crema agria
Ingredientes:
- calabacín - 3 piezas;
- carne picada - 250 g;
- cebolla - 100-120 g;
- aceite de girasol (necesario para freír) - 3 cucharadas. cucharas;
- especias para carne - 1/3 cucharadita;
- ajo - un cuarto de la cabeza;
- crema agria - 100-125 ml;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
Enviamos la carne picada a la sartén con el aceite ya calentado. Freír durante 5-7 minutos, revolviendo para formar una costra homogénea. El calabacín corta primero en el plato, luego en las tiras y al final en cubos pequeños. Las cebollas se preparan y se cortan en cubos pequeños también. El ajo se limpia, lava y tritura con una prensa. Enviamos zucchini, cebollas, ajo al relleno. Solim, sazone y vierta la crema agria. Revolviendo Apaga haciendo un pequeño fuego. Tarda de 20 a 25 minutos.
Recomendación. Si el líquido se ha evaporado durante este tiempo, puede agregar un par de cucharadas de agua. Sin embargo, a menudo el zucchini deja salir el jugo y no se necesita líquido adicional.
Calabacín guisado con carne picada en el horno
Ingredientes:
- calabacín (zucchini) - 800-900 g;
- carne picada - 400 g;
- crema - 170-200 ml;
- queso duro (Gouda, Edam o Cheddar) - 80-100 g;
- ajo - 3 rebanadas;
- especias (pimienta, cúrcuma) - 1/3 cdta.
- sal - 0,5 cucharadita.
- salsa de mayonesa - 40 ml;
- Mantequilla - 40-50 g.
Preparación
Prepare y corte la médula en círculos, un grosor de 1 cm. Tome la forma o la olla, engrase con aceite. Colocamos la mitad de las calabacines, distribuimos toda la carne sobre ellas y terminamos con la segunda mitad de calabacín. En cada capa, aún puedes poner una pequeña rebanada de mantequilla. Mezclamos crema con mayonesa, sal, especias y ajo picado. Viejamos zucchini con carne picada con este relleno. Ponemos en el horno. Después de 25-30 minutos sacamos, espolvoree con queso rallado. Nuevamente, lo enviamos al horno. 5-7 minutos es suficiente para la aparición de una corteza rojiza.