El pastel de panqueques rellenos de queso cottage no solo es un postre increíblemente sabroso, sino también un regalo útil que todos disfrutarán, independientemente de la edad. Se puede servir caliente y congelado. Le ofrecemos varias recetas de pastel de panqueque con queso cottage.
Torta de panqueque con queso cottage
Ingredientes:
Para panqueques:
- leche de vaca - 300 ml;
- harina - 250 g;
- agua filtrada - 250 ml;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal - una pizca;
- huevo - 3 pz.
Para el relleno:
- queso cottage bajo en grasa - 700 g;
- canela molida - 2 g;
- Vanillin - al gusto;
- leche condensada - 80 ml;
- mantequilla - 30 g;
- migas de pan - 20 g;
- azúcar granulada - 30 g.
Para llenar:
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 0.5 cdas.
Preparación
Entonces, para hacer un pastel, primero tenemos que hornear panqueques. Para hacer esto, diluya la leche con agua fría, agregue los huevos y mezcle. A continuación, agregue gradualmente la harina, mezcle bien y agregue aceite y sal. Sartén con mantequilla, calentando y horneando delicados panqueques, doblándolos primero de un lado y luego del otro. Para la preparación de la mezcla de relleno de leche descremada con leche condensada, agregue un poco de canela y agregue vainillina al gusto. Ahora tome la forma dividida, unte con aceite, espolvoree con pan rallado y coloque capas de panqueques, promazyvaya cada masa de cuajada. El huevo se bate con azúcar y se vierte la mezcla sobre el panqueque superior, distribuyéndolo uniformemente. Envíe la tarta de panqueque con relleno de cuajada en un horno caliente y hornee durante 40 minutos.
Torta de panqueque con requesón y melocotones
Ingredientes:
- panqueques delgados - 9 piezas;
Para el relleno:
- albaricoques enlatados - 150 g;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- vainilla - 1 cucharadita;
- requesón bajo en grasa - 250 g;
- huevo - 1 pc
- Para llenar:
- crema agria - 100 ml;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Para el relleno de requesón, frotamos bien con azúcar y huevo. Los albaricoques en conserva se cortan en pedazos. Ahora para cada panqueque ponemos una tira de queso cottage y colocamos los albaricoques triturados en la parte superior. Retiramos los panqueques con rollos y los esparcemos en espiral en forma de aceite. Para verter, combine y bata batidor con crema agria con vainillina y huevos. Vierta la mezcla en una torta y envíela al horno por 25 minutos.
Receta de pastel de panqueques "Caracol con queso cottage"
Ingredientes:
Para panqueques:
- leche - 400 ml;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- almidón de papa - 200 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Para el relleno:
- requesón - 500 g;
- pasas - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar de vainilla - 50 g.
- Para llenar:
- crema agria - 100 ml;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar de vainilla - 50 g.
Preparación
Primero tenemos que hornear panqueques delgados. Para preparar la masa, tamizar la harina, hacer una pequeña ranura y romper los huevos en ella. Luego vierta la leche, agregue azúcar y almidón al gusto, y mezcle todo a fondo. Ahora engrasamos la sartén, la calentamos y freímos los panqueques,