La remolacha es un vegetal muy útil, que es simplemente indispensable en la dieta de cada persona. Desde allí puedes cocinar muchos platos diferentes, tanto fríos como calientes. En particular, muy a menudo las remolachas, en forma cruda o hervida, se convierten en un ingrediente en ensaladas, cuyas recetas queremos ofrecerle.
Ensalada con remolachas frescas
El "ataque de vitamina" no es solo una deliciosa ensalada con remolacha, sino también un verdadero almacén de vitaminas y nutrientes.
Ingredientes:
- Remolacha joven - 3 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- raíz de rábano picante rallado - 1 cucharadita;
- nueces limpias - 1 puñado;
- mayonesa, pimienta y sal al gusto.
Preparación
Las zanahorias y las remolachas se lavan, pelan y cortan en tiras finas. Coloque las verduras en una ensaladera, agregue las nueces y el ajo pegados a la prensa. Rootee el rábano picante con mayonesa y sazone con esta salsa una ensalada. Sal, pimienta para probar y comer.
Ensalada con remolacha y manzana
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- manzana - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- azúcar - ½ cucharadita;
- sal y aceite vegetal.
Preparación
Remolacha las remolachas. Luego, ella y la manzana se quitan la piel y cortan en cubos. Tajada de ajo y cortar semicircundos de cebolla. Mezcle todos los ingredientes, agregue azúcar, sal y aceite vegetal, revuelva la ensalada y pruebe.
Ensalada de hojaldre con remolacha
Ingredientes:
- zanahorias - 6 piezas.
- remolacha - 5 pzs.;
- patatas - 6 piezas.
- huevos - 3-4 piezas;
- verdes de eneldo;
- sal, pimienta molida negra y mayonesa al gusto.
Preparación
Las papas, las remolachas y las zanahorias se cocinan hasta que estén listas en la cáscara. Déjalos enfriar, pelar y rallar cada vegetal en un recipiente aparte. Moler las papas, pimentear y mezclar. A la remolacha y las zanahorias agregue sal, pimienta, mayonesa y también mezcle bien. Los huevos hierven y dividen las ardillas y las yemas. Primero rejilla, y el segundo - crumble. Enjuague con eneldo, seco y pique finamente.
Ensalada con capas de remolacha: primeras patatas, luego remolachas, zanahorias y yemas de huevo. Lubricar con mayonesa, espolvorear con proteínas ralladas y decorar con eneldo.
Ensalada real con remolacha
Hay muchas variaciones de la receta de ensalada real con remolacha. Queremos ofrecerle una ensalada con ciruelas y nueces.
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- nueces machacadas - ½ st;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 4 piezas;
- ciruelas pasas sin pepitas - 200 g;
- queso rallado - 150 g;
- mayonesa al gusto.
Preparación
Zanahorias, remolachas y huevos cocinan y cepillan. Las verduras se rallan en un rallador grande y cortan los huevos y las ciruelas pasas finamente. Coloque las capas de ensalada, comenzando con las remolachas. Luego, coloque las nueces, las zanahorias y la grasa en esta capa con mayonesa. Después de eso, coloque los huevos, las ciruelas pasas y el queso rallado, que también se deben engrasar con mayonesa. Deje que la ensalada repose por un mínimo de varias horas, para que quede bien mojada y luego sirva en la mesa.
Ensalada con remolacha y carne
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- remolacha - 2 piezas.
- huevos de pollo - 2 piezas;
- queso duro - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- almendras - un puñado;
- mayonesa al gusto.
Preparación
Remolacha y carne de vacuno hervir y cortar en cubos junto con queso. Los huevos también los cuecen y muelen en un rallador grande. Picar el ajo Combine todos los ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa, sazone con sal y pimienta si es necesario. Antes de servir en la mesa, espolvoréalo con almendras picadas y salteadas.
Ensalada de remolacha y carne
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- cualquier carne - 200 g;
- huevos - 3 piezas;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- guisantes en conserva - ½ b.
- ajo - 1 diente;
- mayonesa o aceite vegetal;
- verdes y especias al gusto.
Preparación
Los huevos y las remolachas se cocinan. Cortar la carne en trozos pequeños y freír. El pepino corta las tiras, ralla la remolacha y corta los huevos en cubos. Combine todos los ingredientes, sazone con sal, especias, agregue mayonesa o mantequilla, mezcle y su ensalada esté lista.