Repollo "Provansal": las mejores recetas para los refrigerios de comida rápida

Repollo "Provansal" - un excelente snack frío. Servirá como una buena adición al ave, la carne, los platos de patatas y otros platos de acompañamiento. Para cocinar esta delicadeza de verduras no es largo, pero si lo desea, puede preparar un aperitivo para el invierno.

Cómo cocinar repollo "Provansal" en casa?

El repollo "Provansal" se prepara de manera muy simple. Incluso para los principiantes, cocinar no será difícil, pero para que el plato sea sabroso, debes tener en cuenta algunos de los matices. Las siguientes recomendaciones le permitirán obtener una comida que le hará la boca agua:

  1. El repollo no se debe elegir demasiado duro y jugoso.
  2. Las zanahorias para aperitivos se pueden triturar en un rallador tradicional o en un rallador para ensaladas coreanas.
  3. La marinada para repollo "Provansal" está hecha de agua con aceite, vinagre, sal, azúcar y especias.

Repollo "Provansal": una receta para cocinar al instante

El repollo instantáneo "Provansal" es un delicia delicioso, que se sirve tanto para un almuerzo o cena normal, como para una mesa festiva. Para que el plato se vea más interesante, es mejor agregar el pimiento rojo. Es preferible usar el aceite refinado para adobo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Triture el repollo, la sal, el azúcar y muela.
  2. Agregue la pimienta picada, las zanahorias y el ajo.
  3. Todos los componentes están conectados, agregue agua tibia, aceite y vinagre.
  4. La carga se coloca en la parte superior y se limpia durante 3 horas en frío.

Repollo "Provansal" con pimienta búlgara - receta

El repollo "Provansal" con pimienta búlgara es un aperitivo que a todos les gusta. Su gran ventaja es que está preparado muy rápidamente. La preparación de los componentes no tomará más de 20 minutos, luego se consumirá la delicadeza y, después de 4-5 horas, será posible servirla.

Ingredientes:

Preparación

  1. Repollo triturado, sal.
  2. Las zanahorias purificadas se pasan a través de un rallador para ensaladas coreanas, y pimienta rallada con pajitas finas.
  3. El agua es azucarada, el vinagre se vierte en un aceite y las verduras se vierten en el adobo.
  4. Repollo con pimienta "Provansal" estará listo ya horas en 5.

Repollo "Provansal" con arándanos - una receta clásica

El repollo "Provansal" con arándanos es un plato inusual, muy apetitoso y picante con un agradable sabor agridulce. Berry trae notas inusuales, excepto los arándanos. El refrigerio picante a menudo se hace con la adición de arándanos rojos, tampoco es menos delicioso. Las manzanas en este caso necesitan agridulce.

Ingredientes:

Preparación

  1. La cabeza de repollo se divide en partes y se corta en cuadrados, triturar las zanahorias.
  2. Las manzanas se cortan en rodajas y los arándanos se lavan y secan.
  3. Platos triturados de ajo purificado.
  4. Para marinar, el agua es azucarada, salada, el ajo se pone y se vierte en aceite, se calienta hasta hervir, se vierte vinagre y se vierten los productos.
  5. Después de 2 días, el repollo estará listo.

Repollo "Provansal" con remolacha - receta para cocinar rápidamente

El repollo "Provansal" con remolacha será un excelente regalo en la mesa festiva, y la dieta diaria de este raznosol es muy variada. El plato es muy simple de preparar y no requiere mucho tiempo. En esta receta, el repollo se tritura, pero si se desea, también se puede cortar en trozos al azar.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las remolachas se frotaban en un rallador grande, una tarta rallada de zanahoria para ensaladas coreanas, repollo triturado y ajo a través de una prensa.
  2. Para el adobo, caliente el agua, agregue sal, azúcar, ponga la pimienta y vierta el aceite.
  3. Después de hervir, vierta el vinagre y vierta las verduras con el adobo.
  4. El repollo con remolacha "Provansal" estará listo en 12 horas.

Repollo "provenzal" con uvas

Repollo "Provansal" con uvas y manzanas - un plato inusual, pero muy apetitoso, que tiene un ligero sabor agridulce. Esta es una excelente opción de refrigerio, cuando quieres algo inusual, y todos los platos habituales ya son bastante aburridos. El producto terminado puede almacenarse en el refrigerador por aproximadamente 3-4 días.

Ingredientes:

Preparación

  1. Repollo triturar cuadrados, agregar zanahorias ralladas, uvas y rodajas de manzanas.
  2. Para el adobo, combine todos los demás ingredientes, agregue el ajo, hierva y vierta el repollo.
  3. En un día estará listo el delicioso repollo "Provansal".

Repollo "provenzal" con pasas - una receta para cocinar al instante

El repollo "Provansal" con pasas es un manjar inusual, que es exactamente para el gusto de todos los amantes de este vegetal. Las pasas agregan notas picantes inusuales a la merienda. El único inconveniente de este plato es que se almacena durante un tiempo corto porque las pasas causan procesos de fermentación.

Ingredientes:

Preparación

  1. El repollo se desmantela en las hojas y se corta con sus cuadrados, la yesca de zanahorias en el rallador, pica el ajo, agrega las pasas.
  2. En el agua agregue azúcar, sal, aceite y hierva, vierta el vinagre y vierta las verduras.
  3. Horas para 6 personas en la habitación, y luego durante 5-6 horas en el frío.

Repollo "Provansal" - receta con salmuera

El repollo rápido "Provansal" de manera caliente ayudará mucho cuando se necesite un refrigerio en un futuro muy cercano. Debido al hecho de que la salmuera no está fría, sino caliente, la col se sala mucho más rápido. Teniendo en cuenta la preparación de los componentes para la preparación de este alimento no tomará más de 3 horas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Triture el repollo, agregue zanahorias ralladas, ajo.
  2. Se hierve el agua, se agrega vinagre, azúcar, sal, mantequilla y pimienta.
  3. Repollo caliente verter repollo, poner opresión en la parte superior y eliminarlo durante 3 horas en el frío.

Repollo "Provansal" - receta con ajo

Repollo "Provansal" con ajo es muy fragante y picante. El ajo en una ensalada se usa en forma triturada. Para hacer esto, los dentículos se limpian y cortan en placas. Si lo desea, todavía se pueden pasar a través de la prensa. En este caso, el adobo se coloca en los capullos de clavel, pero este no es un componente obligatorio, porque esta especia se puede eliminar.

Ingredientes:

Preparación

  1. El repollo se tritura, las zanahorias se pasan a través de un rallador, el ajo se corta con placas.
  2. En el agua agregue sal, azúcar, mantequilla, clavo de olor y, después de hervir, vierta el vinagre.
  3. Vierta las verduras de adobo, coloque el yugo y un día después a temperatura ambiente, el repollo "Provansal" estará listo.

Repollo "Provansal" con trozos

A menudo, la col se elabora y marina, pizcando preliminarmente finamente. Rebanadas de repollo "Provansal", como en esta receta, resulta no menos difícil, y tal vez incluso mejor que la versión clásica. Su gran ventaja es que su preparación lleva mucho menos tiempo.

Ingredientes:

Preparación

  1. El repollo se tritura en trozos grandes, las zanahorias se frotan en un rallador para las ensaladas coreanas y el ajo se muele.
  2. Después de hervir en el agua, agregue sal, azúcar, especias, aceite y vinagre.
  3. Repollo se vierte con adobo y se envía al frío.
  4. Un día más tarde, estará listo el repollo en escabeche "Provansal", con la adición de perejil.

Repollo "Provansal" - una receta clásica para el invierno

El repollo "Provansal" para el invierno se prepara con el mismo principio que el refrigerio habitual. En este caso, solo es importante usar sal de roca común, yodada para palanquillas para uso futuro que estrictamente no es adecuada. Puede almacenar un espacio en blanco sin una bodega, una sala de almacenamiento en el apartamento es muy adecuada para esto.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los bancos están esparciendo especias, verduras picadas.
  2. El agua es azucarada, salada y, después de hervir, se vierte el vinagre.
  3. El adobo caliente está lleno de latas, selladas y envueltas.