Tal preparación causará un loco deleite en todos los amantes de las piezas interesantes. Asegúrese de cerrar un par de jarras de tomates con uvas .
Receta de tomates en escabeche con uvas para el invierno
Ingredientes:
- tomates - 3,5-4 kg;
- uvas ligeras - 1 kg;
- hojas de rábano picante - 2-3 pcs.;
- tallos de eneldo seco - 2-3 piezas;
- pimiento dulce - 8 piezas;
- ajo - 9 dientes;
- sal de cocina - 4,5 st. cucharas;
- azúcar granulada - 1/2 artículos;
- vinagre - 2/3 artículos;
- agua potable - 2,4 litros.
Preparación
Los tomates densos se lavan a fondo en grandes cantidades de agua. Marinar los tomates en esta receta será mejor en los bancos de 1,5 litros, en la salida debe obtener cinco de estos contenedores.
Entonces, la cantidad correcta de latas es lavada y esterilizada. Lavado bajo la corriente de agua corriente hojas de rábano picante cortadas en 3-4 partes, 2 de las cuales se colocan en el fondo de cada recipiente de vidrio. También enjuague los tallos de eneldo secos y divídalos en la misma cantidad de partes que el rábano picante. Ponemos 2 barritas de eneldo en cada una de las latas, y luego les agregamos tantos guisantes de pimienta dulce. Dientes de ajo con dientes en dos y poner las mitades en nuestros contenedores, después de lo cual ponemos aquí 8-10 separados de las ramas de uvas claras. El último de los bancos distribuye los tomates, que inmediatamente vertimos agua hirviendo y los dejamos en esta forma durante 13-15 minutos. Fusionamos un poco de agua enfriada, entramos en ella vinagre de mesa, azúcar granulada blanca con una sal de cocina grande, remover y hervir la salmuera durante un par de minutos. Luego rápidamente, pero suavemente llénelos con nuestros tomates, córrelos con cubiertas metálicas y envuélvalos con una manta o manta tibia.
Receta de tomates cherry enlatados con uvas y hojas para el invierno
Ingredientes:
- tomates cherry - 1,6 kg;
- uvas de variedades oscuras - 1.2 kg;
- hojas de parra - 12 piezas;
- raíz de rábano picante - 1 pieza;
- hoja de rábano picante (grande) - 1 pieza;
- azúcar, sal - 4 cucharas de postre;
- vinagre de mesa - 120 ml.
Preparación
Cherry se ve muy bien en frascos de litro pequeños, en términos de la cantidad de ingredientes presentados, los necesitamos 4 piezas.
Una gran hoja de rábano picante se lava y se divide en 4 partes. Las hojas de uva también se lavan y se distribuyen tostando en el horno, en la proporción: 1 parte de hojas de rábano picante y 3 hojas de parra enteras. Ahora llene cada recipiente con una capa cuidadosamente lavada y separada de las ramas de uvas azules, colocamos la misma capa de tomates cherry puros sobre ellas y en esta alternancia llenamos las 4 latas. Solo cuando los contenedores se llenan hasta la mitad, en cada uno añadimos un par de cucharaditas de raíz de rábano picante rallado. Encima de las latas llenas de litro, vierta 1 cucharada de postre de una gran sal, azúcar granulada y vierta 1/3 de un vaso de vinagre de mesa de ciento setenta y dos. Llene los tomates con uvas de agua hirviendo y ponga frascos en la estufa durante 15 minutos de esterilización, luego selle herméticamente.
La receta para encurtido de tomates con uvas para el invierno sin vinagre
Ingredientes:
- tomates medianos - 2,4 kg;
- uvas claras y oscuras - 1 rama;
- Pimienta búlgara (amarillo) - 1 pieza;
- hoja de laurel - 3 piezas;
- raíz de rábano picante - 10-15 g;
- agua potable - 1 l;
- aspirina - 1 mesa;
- sal de cocina - 1.5 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - 2.5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Preparamos para una mayor conservación el tarro con un volumen de 3 litros. En la parte inferior se encuentran hojas secas de laurel, 1 cucharada picada con un cuchillo afilado con rábano picante, una tableta de aspirina y un racimo de uvas oscuras cuidadosamente lavadas. Además de esto, colocamos tomates limpios hasta la mitad de la capacidad y luego colocamos el segundo racimo (liviano) de uvas bien lavadas. Además, complementamos el espacio restante con los tomates y vertimos en el recipiente un agua hirviendo. Después de 15 minutos, vierta con precisión toda el agua en una sartén, le ponemos azúcar en una sal grande para moler, revuelva y coloque sobre las placas de la placa calefactora, hirviéndola. Vertimos salmuera caliente en el borde del cuello, cubrimos la botella con una tapa tratada con agua hirviendo y la sellamos hasta que se detenga. Lo volteamos, sacudimos el recipiente un poco con nuestro bocadillo y lo cubrimos con una manta de algodón por un día.