Pastila: todo es familiar desde la delicadeza infantil. Más sabroso y al mismo tiempo dulzura útil, es simplemente imposible de pensar. Especialmente si está cocinado completamente sin azúcar. Preparar la pastilla en casa de las peras es muy fácil.
Una receta para pastillas de peras
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azúcar granulado - 1 artículo;
- agua 250 ml.
Preparación
Consideremos una opción simple, cómo preparar una pasta a partir de peras. Por lo tanto, la fruta se lava cuidadosamente y se corta en rebanadas pequeñas. En una sartén vierta un poco de agua y vierta la pera en ella. Los hervimos a fuego lento hasta que estén blandos, limpiamos bien con un colador y hervimos de nuevo hasta que el exceso de líquido se evapora. A continuación, agregue el azúcar y vuelva a cocinar, pero antes del espesamiento completo de la masa. Puré de papas de frutas calientes en una bandeja para hornear cubierto con papel de hornear. Unta la masa caliente de papel y ponla a secar en el horno. Pastillero listo de la siguiente manera, enrolle el rollo y guárdelo en frascos de vidrio herméticamente sellados. ¡Eso es todo, pastillas de peras listas!
Pastilla de peras en una secadora
Pastila puede prepararse no solo con frutas frescas de pera, sino también con mermelada de pera . Veamos con más detalle cómo hacer un tratamiento así en la secadora.
Ingredientes:
- azúcar - al gusto;
- mermelada de pera - 1 litro.
Preparación
Para pegar no es pegajoso cuando se prepara para la paleta, de antemano engrasarlo ligeramente con aceite vegetal. Luego, preparamos un puré de patatas gruesas, que luego se unta suavemente con una capa uniforme sobre la paleta, de modo que en el medio la capa de puré esté un poco más delgada que en los bordes. Luego coloque cuidadosamente la paleta en la base. Durante el secado, la secadora no debe tocarse ni moverse. Por lo general, la pasta debe considerarse seca cuando deja de pegarse en el centro de la sartén. Para asegurarse de que la delicadeza no resulte frágil, puede mezclar puré de pera con varias bayas y otras frutas, esto le dará una pasta de fuerza. El tiempo de secado promedio es generalmente de aproximadamente 16 horas. Retiramos la pastilla preparada cuando aún esté tibia, dóblela suavemente en el tubo, enfríela y colóquela en un recipiente sellado. ¡Eso es todo, las pastillas de peras para el invierno están listas!
Pastilla de peras y manzanas
Ingredientes:
- peras - 500 g;
- manzanas - 500 g;
- azúcar - al gusto;
- canela - al gusto;
- limón - 1 pc
Preparación
Por lo tanto, para el comienzo de la pera y las manzanas, minar completamente y limpiar con una toalla. Luego corte la fruta en las mismas mitades o cuartos. Medio con los huesos pulcramente recortados. Ponemos manzanas y peras en una cacerola, tapamos con una tapa y ponemos un fuego débil para cocer en nuestro propio jugo. Luego, drene suavemente todo el jugo formado y triture la fruta en una licuadora, agregando jugo de limón y azúcar al gusto. También puede poner a su gusto sus complementos favoritos, por ejemplo, canela o vainillina, aunque sin ellos también será delicioso. Todos se mezclan cuidadosamente, y el puré resultante se cuece durante aproximadamente una hora en la estufa. Luego coloque la masa en una bandeja para hornear, frótela con una capa delgada y séquela en el horno a una temperatura de 170 grados.
Pastilla hecha de peras en un multivariante
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Mis peras, cortadas en pedazos, quitan los núcleos y ponen la fruta en la taza multivarka. Configuramos el modo "Cocción" y cocinamos durante aproximadamente una hora. A continuación, combine el jugo resultante, agregue azúcar y cocínelo durante otra hora, utilizando el mismo modo "Hornear". Luego, la masa terminada se frotó con un tenedor y extendió una fina capa sobre una estera de silicona o pergamino. Dejamos que el manjar se seque por unos días. Eso es todo, la masa en forma de pera en el multivarquet está lista.