Frambuesas, ralladas con azúcar para el invierno

Fragante, lleno de frambuesas de calor solar, un verdadero tesoro. Esta baya no es solo una fuente de vitaminas, sino que tiene la propiedad casi mágica de curar rápidamente las inflamaciones y eliminar el calor, porque las frambuesas contienen un antipirético natural, el ácido acetilsalicílico. ¿Quién rechazará una cuchara, otro manjar de frambuesa? Y, sin embargo, el atasco no es la mejor manera de mantener un fruto saludable durante todo el año. Las frambuesas son mucho mejores para los resfriados, rallados con azúcar: la receta para esta preparación es muy simple y no es necesario ser un gran cocinero, para que todo salga bien para usted. Sigue las instrucciones

¿Cómo frotar las frambuesas con azúcar durante el invierno?

Preparaciones similares se preparan en muchas familias. Sin embargo, aquí, como sucede a menudo, hay sutilezas. En primer lugar, la calidad del azúcar es importante. No piense que el azúcar moreno es mucho más útil que el blanco y la frambuesa, deshilachada, mejorará. No se almacenará esta adquisición, si desea mezclar bayas con azúcar moreno, inmediatamente deberá comerlas o usarlas en postres de cocina. La práctica muestra que el azúcar producido en Polonia no es bueno para alimentos enlatados, por lo que estamos comprando productos rusos, ucranianos o moldavos, será más seguro.

En realidad, el procedimiento de frotar es simple: bajamos las bayas de frambuesa durante 10 minutos o durante un cuarto de hora en agua fría, luego tomamos el ruido suavemente y lo dejamos en un colador para escurrirlo. Si lava bayas con agua corriente, puede dañarlas. Parece que hay pocos problemas, todavía los aplastaremos, pero en este caso perdemos un poco de jugo, y esto está mal. Lavamos la frambuesa lavada y el vidrio en un recipiente de esmalte.

Mermelada de frambuesa "Pyatiminutka"

Esta es la receta más popular de espacios en blanco de frambuesas . Decirle cómo preservar las frambuesas, ralladas con azúcar, es más fácil.

Ingredientes:

Preparación

Las bayas preparadas en tandas se ponen en un bol, vertiendo azúcar. Salimos por la noche o por 5-6 horas para hacer jugo, luego con un agolpamiento o cualquier otro dispositivo frotamos frambuesas con azúcar para descansar la masa, que luego se calienta a fuego lento hasta que hierva, cocinamos por 3 minutos, agregamos el jugo exprimido del limón y cocina por 2 minutos más. Lo más importante: no exageres. La masa resultante se extiende sobre frascos esterilizados, se cierran herméticamente y se guardan en un lugar fresco.

Receta de frambuesas, ralladas con azúcar, sin cocinar

Ingredientes:

Preparación

Lavamos las bayas lavadas en un recipiente de esmalte con azúcar y las dejamos reposar por un par de horas. Después de eso, usando cualquier dispositivo, muele todo en puré. Algunas landladies por alguna razón muelen la masa a través de un tamiz, pero hazlo No es necesario: los huesos de frambuesas contienen muchos elementos útiles y ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas. Si todavía no te gustan los huesos y quieres deshacerte de ellos, pasa las frambuesas por el colador inmediatamente antes de usarlas, pero por ahora, déjalo tal como está. El puré de frambuesa se coloca en frascos esterilizados (preferiblemente, que su capacidad no supera los 300 g), vierta suavemente unas cucharadas de mantequilla derretida en la parte superior, sellando la pieza de trabajo, ciérrela bien y guárdela en el refrigerador.

Una buena opción y la frambuesa, rallada con azúcar, que se almacena en el congelador. En este caso, la masa, preparada como en la receta anterior, se coloca en recipientes pequeños y se congela.