Marinado Physalis

Para los amantes de las preparaciones inusuales, sugerimos elegir el physalis. Las frutas son picantes y muy sabrosas.

Físalis marinado con ajo: una receta para cocinar durante el invierno sin esterilización

Ingredientes:

Cálculo para cuatro jarras con un volumen de 0.5 litros:

Preparación

Para el decapado, puede usar cualquier tipo de fizalis comestible, pero con mayor frecuencia para esto, tome frutas vegetales. Necesitan deshacerse de las "linternas" y después de eso, lavar a fondo en agua tibia de una placa aceitosa pegajosa.

Prepare el contenedor para cosechar. Los contenedores de medio litro se esterilizan cuidadosamente por cualquier método conveniente. En el fondo de cada jarra arrojamos un denticle pelado y cortado en medio ajo, guisantes de pimienta negra y fragante, hojas de laurel, paraguas de eneldo, hojas de cereza y grosella y una rodaja de hojas de rábano picante. Añadimos también tres brotes de un clavel y llenamos recipientes con frutas de fizalis densamente preparadas. En cada jarra vierta la sal y el azúcar granulada y vierta toda el agua hirviendo. Cubrimos las piezas de trabajo con tapas, hervidas en agua hirviendo durante cinco minutos por adelantado y dejamos durante veinte minutos para infundir. Después de un tiempo, el agua es drenada, llevada a ebullición y luego vertida en latas. Una vez más, la salmuera se drena y hierve, después de lo cual agregamos vinagre a cada jarra y lo llenamos con salmuera de nuevo. En este momento, los contenedores están sellados y envueltos en una "capa" para la esterilización natural y el enfriamiento gradual.

Cómo salmuera vegetales con tomates sin vinagre?

Ingredientes:

Cálculo para cuatro jarras con un volumen de 0.5 litros:

Preparación

En este caso, preparamos el adobo inmediatamente del zumo de tomate recién exprimido, en el que se vierten la sal y el azúcar, echamos guisantes de pimiento dulce y negro, hojas de laurel y hervimos todo con agitación durante diez minutos.

En el fondo de los frascos estériles, esparcimos verdes, rábano picante y ajo, luego llenamos los tanques con frutas fizalis preparadas. Necesitan ser limpiados, lavados y remojados en agua hirviendo por un par de minutos. Ahora vertimos el physalis con tomate hirviendo, lo sellamos con tapas estériles y lo dejamos esterilizado boca abajo debajo del "abrigo".