Qué platos no se cocinan con repollo. Sugerimos que aprenda recetas interesantes de repollo estofado para el invierno.
La receta de col estofada para el invierno
Ingredientes:
- repollo blanco - 400 g;
- sal, pimienta molida negra - al gusto;
- guisantes de pimienta - 4 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias - a voluntad;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Enjuagamos el repollo, dejamos que el agua se drene, se corta en trozos pequeños y melenko brillante. Luego, colóquelo en una sartén calentada con aceite, compacte con la mano, sal, pimienta al gusto, ponga algunas especias a voluntad y cocínelas a fuego medio hasta que estén cocidas, debajo de la tapa, mezclándolas periódicamente. Si lo desea, puede agregar cebollas y zanahorias. Para hacer esto, limpiamos las cebollas, cortamos en rodajas y las zanahorias tres en un rallador. Todo puede enrollarse en latas.
Repollo guisado en conserva
Ingredientes:
- repollo - 800 g;
- sal - 40 g;
- azúcar - 10 g;
- pasta de tomate - 100 ml.
Preparación
Otra forma de sacar repollo para el invierno. Por lo tanto, tome un tenedor maduro de repollo, retire las hojas superiores de él, lávelo y córtelo en pajillas finas. Ponemos repollo triturado en un bol, sal, mezclamos y dejamos en remojo durante 2 horas. Después de eso, exprimimos el jugo, lo colocamos en el cuenco de esmalte y lo colocamos en un fuego débil. Cúbralo por 5 minutos, luego agregue la pasta de tomate y ponga un poco de azúcar. Todos cuidadosamente mezclar y preparar durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Ahora cambiamos el repollo a un tarro caliente estéril, lo tapamos y lo esterilizamos durante 30 minutos. Luego enrolla, baja la tapa y envuélvela con una toalla. Tal repollo guisado se puede utilizar en invierno como un refrigerio para varias guarniciones o como un relleno para hacer pasteles.
Repollo estofado para el invierno con carne
Ingredientes:
- repollo blanco - 500 g;
- carne cualquiera - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
La carne se corta en porciones pequeñas y se fríe hasta que se cueza en una sartén caliente con aceite vegetal.
Los amantes de la col están invitados a probar el repollo estofado con salchicha o queso de coliflor , cocínelos con bastante sencillez.