Los productos horneados con requesón siempre salen muy sabrosos. A partir de este artículo, aprenderá cómo preparar una masa de requesón para bagels. Resultan tiernos y sabrosos, simplemente se "derriten en la boca". No es difícil cocinarlos al mismo tiempo y los productos necesitan los más habituales, que siempre están a mano.
Masa de requesón para medialunas - receta
La masa de requesón para rohalikov en el horno es preparada absolutamente no difícil. Los productos hechos son jugosos, tiernos, pero aún crujientes. Hay algunos matices que debes saber para que la cocción siempre sea exitosa:
- El producto de leche agria no debe usarse demasiado grasoso. El hogar delicioso para estos propósitos no encaja, porque es muy pesado.
- Los componentes usados deben enfriarse. Para mezclarlos es necesario rápidamente que el aceite no tenga tiempo de descongelarse. Es conveniente usar un procesador de alimentos para esto.
- Para asegurarse de que los cruasanes de la masa de requesón estén bien aireados, la masa de harina debe tamizarse necesariamente de antemano.
Rollos de queso cottage con azúcar
Los bagels de queso cottage, cuya receta está esperando a continuación, sorprenden con su simplicidad, un sabor inusualmente agradable. Aquí hay una versión clásica sin relleno, pero con una base dulce. Además, según su propio criterio, puede usar cualquier fruta, bayas, mermelada espesa o leche condensada hervida.
Ingredientes:
- requesón bajo en grasa - 200 g;
- margarina - 200 g;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear - ½ cucharadita;
- sal - una pizca;
- vanillin - pellizco;
- azúcar granulada - 50 g.
Preparación
- Primero, los componentes sueltos en el recipiente se mezclan.
- Pon la margarina y las manos frotadas en una migaja.
- Extienda el queso y rápidamente, pero amase cuidadosamente.
- Cubra el recipiente con película alimenticia, retírelo durante media hora en el refrigerador.
- Luego sacan, se dividen en 3 pedazos, se despliegan en un círculo, que se rompe con un componente dulce.
- Córtalo en 8-12 piezas. Cada pieza está doblada, comenzando desde el lado ancho hasta el estrecho.
- Extienda los tocino en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, y en 190 grados hornee rollos de una masa de requesón durante unos 25 minutos.
Rollos de queso cottage con mermelada
Los bagels de queso cottage con mermelada son consumidos con placer incluso por aquellos que no les gusta este útil producto de leche fermentada. Por lo tanto, es una excelente opción para alimentar a los familiares no solo con golosinas sabrosas sino también útiles.
Ingredientes:
- harina de trigo del grado más alto - 350 g;
- soda - ½ cucharadita;
- margarina - 200 g;
- requesón - 400 g;
- mermelada de manzana gruesa - 300 g.
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes.
- Cubra la masa resultante, durante media hora, limpie en el frío.
- Luego, divídelo en 4 pedazos iguales, extiéndelos delgados, córtalo en triángulos.
- Extienda la mermelada de manzana en la base de los triángulos y doble.
- A 200 grados, la cocción de gallos de una masa de requesón no tomará más de un cuarto de hora.
Bagels de queso cottage con mermelada
Bagels de cuajada pastelería con mermelada son tan fáciles de preparar que incluso un principiante puede hacer frente a esta tarea. Este relleno, a diferencia del atasco, no se extiende durante la cocción, sino que permanece intacto.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- mermelada - 200 g;
- harina - 1 vaso;
- mesa de margarina - 50 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- arena de azúcar - 50 g.
Preparación
- Combine todos los componentes, amasarlo rápidamente, enrollarlo en una capa delgada, cortarlo en triángulos del tamaño deseado.
- En un borde ancho ponga un plato de relleno y doble el rodillo.
- Hornee en un horno bien calentado durante 20 minutos.
- Los productos terminados pueden ser en polvo si se desea.
Rollos de requesón con manzanas
Bagels con manzanas de masa de requesón para cocinar un placer. Resulta suave, flexible y muy agradable. Y en comparación con la misma levadura, también se está preparando rápidamente.
Ingredientes:
- manzanas agridulces - 3 piezas;
- aceite - 250 g;
- Harina de trigo - 2.5 tazas;
- azúcar - 50 g;
- kéfir 3.2% de contenido graso - 50 ml;
- requesón - 300 g;
- refrescos - ½ cucharadita.
Preparación
- El requesón se muele con cubos de aceite en un estado homogéneo, agregue el refresco disuelto en kéfir.
- Vierta los ingredientes secos y amasar.
- Divida la masa en 2 partes, límpiela durante media hora en el refrigerador, luego estírela y córtela con triángulos del tamaño deseado.
- Las manzanas se limpian, se cortan en rodajas.
- En una gran parte de los espacios en blanco ponga una pequeña pieza de fruta y cuidadosamente envuelta.
- A 200 grados, los productos estarán listos en un cuarto de hora.
Rollos de queso cottage con canela
Los amantes de la cocción picante definitivamente estarán satisfechos con esta receta, ya que a continuación se describe cómo hornear panecillos de queso cottage con un relleno de canela y azúcar. Incluso en el momento de hornear, se está esparciendo un aroma por el apartamento, que la familia espera con interés una porción de las delicias.
Ingredientes:
- requesón 5% de contenido graso - 250 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- aceite natural - 200 g;
- canela molida - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 50 g;
- harina de trigo del grado más alto - 1 vaso.
Preparación
- Conecte todos los componentes, usando un rodillo en una capa delgada y divídalos en 8 sectores.
- Para cada uno de ellos vierte el azúcar con canela, dobla el rollo.
- En la mezcla restante, los blancos se laminan y se cuecen en un horno precalentado hasta que estén rojos.
Rollos de queso cottage con semillas de amapola
De acuerdo con esta receta, ¡los panecillos de requesón son más tiernos que tiernos! Al mismo tiempo, son aireadas e incluso un poco crujientes. Habiéndolo probado una vez, los familiares repetidamente les piden que cocinen estos dulces.
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- azúcar - 200 g;
- Vanillin - al gusto;
- margarina - 150 g;
- harina tamizada - 350 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 50 ml;
- mac - 50 g;
- huevo para lubricación
Preparación
- El producto lácteo agrio, utilizando la mitad del componente dulce, espolvoree un poco de vainilla. Mezcle bien, ponga cubos de margarina allí, frote nuevamente.
- Después de esto, introduzca la mezcla de harina con polvo de hornear, una vez más, mezcle cuidadosamente y retire por lo menos media hora en el refrigerador.
- Luego remueva, divida en 4 partes, cada una se convierta en una capa delgada y divídala en 8 segmentos, lubrique con aceite y espolvoree semillas de amapola.
- Cada pieza se envuelve, se pone en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, engrasada con un huevo batido.
- En un horno bien calentado, el proceso de panecillos para hornear de un pastel de cuajada durará unos 20 minutos.
Rollos de requesón con relleno de nueces
Los rollitos de queso cottage con relleno de nueces son una excelente adición al té. Son tan ligeros y delicados que vuelan increíblemente rápido desde el plato, y después de la conversación y el té, los dulces ni siquiera notan cómo era posible comer esa porción en tan poco tiempo.
Ingredientes:
- harina de trigo de alta calidad - 300 g;
- requesón - 150 g;
- mantequilla - 150 g;
- yema - 1 pieza;
- polvo de hornear - 10 g;
- sal.
Para el relleno:
- nueces - 100 g;
- azúcar granulada - 60 g;
- proteína en bruto - 1 pc
Preparación
- Mezcle los componentes sueltos, ponga el aceite cortado en cubitos y muele todo en una migaja.
- Extienda el componente de leche fermentada y revuelva nuevamente.
- Agregue la yema y recolecte la masa en la com.
- Envuelva la película alimenticia y escóndala durante media hora en el refrigerador.
- Las nueces se muelen con una licuadora, mezclada con proteínas y azúcar.
- La masa enfriada se divide en 4 partes, cada una transformada en una capa delgada y dividida en segmentos.
- Distribuya la mezcla de tuerca y doble los espacios en blanco desde el borde ancho hasta el estrecho.
- A 190 grados, hornean durante 20 minutos.