La compota de uva es la bebida enlatada más deliciosa, así que prepárela para el invierno necesariamente. Esta bebida es amada por todos los niños, y en las vacaciones se bebe primero.
Para obtener el sabor original, puede agregar otras frutas o bayas a la compota, y sin esterilización no será difícil en absoluto.
Compota de ciruelas y uvas para el invierno sin esterilización
Ingredientes:
- azúcar - 375 g;
- ciruela - 975;
- uvas - 550 g;
- agua
Preparación
Las ciruelas también se lavan y cortan suavemente, eliminan los huesos. Las uvas se remojan durante media hora en agua. Envíe fruta a jarras limpias y bien lavadas, vierta agua hirviendo y déjela reposar durante 10 minutos. Luego vierta toda el agua en la sartén, ponga el azúcar y espere a que hierva el almíbar. Hervir el hervor sobre los frascos y hacerlos rodar. Envuelva los frascos con una manta tibia y deje enfriar. Se almacena durante mucho tiempo en el sótano. Pero lo mejor es almacenar tales bebidas de fruta por no más de 2 años.
Compota de uvas Isabella para el invierno
De las uvas Isabella, obtienes bebidas sorprendentemente ricas, ya sea vino o compota sin alcohol. Dicha conservación ciertamente ayudará, cuando quiera beber algo especial.
Ingredientes:
- agua;
- uvas - 455 g;
- azúcar - 275 g.
Preparación
Las uvas eligen un maduro, lavarlo y recoger de las bayas en mal estado. Luego quita las ramitas. Esteriliza los frascos y las tapas sobre el vapor. Luego llene el recipiente con un cuarto del volumen de uvas.
En una cacerola, hierva el agua, agregue el azúcar y revuelva con una cuchara, hirviendo hasta que los cristales se disuelvan completamente. Luego, llene suavemente las uvas con almíbar caliente, cubra con tapas y espere unos minutos. A continuación, vierta suavemente el jarabe en una cacerola, espere hasta que hierva de nuevo e inmediatamente llénelos con latas de uvas. Agregue las tapas de compota y déjelas por un par de días en un lugar oscuro. Mantenga esta deliciosa conservación en la frescura.
Compota de duraznos y uvas sultana para el invierno
Ingredientes:
- Melocotones pelados - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- agua - 2 l;
- azúcar - 170 g.
Preparación
Retire los huesos de los melocotones jugosos pelados. Si los frutos son grandes, córtelos en rodajas y colóquelos en un frasco. Ahora prepara las uvas. Debe lavarse, limpiarse de ramitas y bayas malas. Vierta la sultana en el frasco de los melocotones.
Preparar jarabe dulce de agua y azúcar. Llene la fruta con el jarabe hirviendo y cubra con una tapa. De esta forma, la bebida debe reposar durante al menos 24 horas. Al día siguiente, escurra el almíbar y espere a que hierva de nuevo, vierta la fruta una vez más y luego en corcho.
¿Cómo preparar compota de uvas blancas y peras para el invierno?
Esta bebida resulta especialmente sabrosa e increíblemente dulce, se puede decir azucarada. Por lo tanto, en la composición de la receta, agregamos un equilibrio de ácido cítrico del gusto.
Ingredientes:
- uva blanca (kishmish o moscatel) - 375 g;
- pera Duchesse - 6 piezas.
- ácido cítrico - 2 pizca;
- azúcar - 175 g.
Preparación
Separar las vides de las ramitas. Peras cortadas por la mitad, y cada mitad es otras 3 partes, corta las semillas. Esteriliza los frascos sobre el vapor y extiende los frutos en ellos. Vierta la fruta con agua hirviendo durante un cuarto de hora, luego vierta el agua en una cacerola adecuada, agregue el azúcar, espere hasta que el jarabe hierva y todo el azúcar se disuelva. En cada jarra, agregue una pizca de jugo de limón y vierta el contenido de las latas con almíbar caliente. Ruede los frascos, envuélvalos inmediatamente con una manta tibia y déjelos enfriar. Se almacena en un lugar fresco durante todo el invierno.