¿No sabes qué poner sobre la mesa como aperitivo a los platos principales? - Esta pregunta se resolverá sola, si siempre tienes un par de recetas para cocinar chucrut con un Buryak. El sabor picante de las verduras se combina perfectamente con platos de carne y platos calientes.
Antes que nada, queremos familiarizar a los lectores con una receta simple de repollo en coreano con un Buryak para todas las ocasiones.
Col en coreano con buryak
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 pc;
- Buryak - 2 piezas;
- remolacha - 2 piezas.
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 1 pc;
- agua - 1 l;
- sal - 2 cdas. l.
- azúcar - 100 g;
- aceite vegetal - 120 ml;
- vinagre 9% - 40 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
El repollo se lava, se limpia de las hojas superiores y se corta en cubos. La remolacha también es mía y se limpia, se corta en tiras o se muele con un rallador grande. Buryak también corta y muele con un flotador. El ajo y la cebolla se limpian, cortan en tiras o semielaborados. Mezclamos todas las verduras a fondo.
En un recipiente aparte, mezcle el agua, la sal, el azúcar, el aceite y las hojas de laurel y deje hervir a fuego medio. Después de hervir durante 10 minutos, agregue el vinagre. El adobo resultante se llena de vegetales y deja el plato para ser infundido durante 8 horas a temperatura ambiente. A continuación, coloque con valentía el chucrut con el jabalí en el refrigerador o sírvalo en la mesa. Este refrigerio es perfecto para ensaladas de verduras, platos hechos de alforfón o macarrones de variedades duras.
Además, no podemos dejar de presentarte otra receta interesante de pellets de repollo con un Buryak. La picante del sabor de esta preparación hecha en casa para la cena establecerá el ambiente de todos los hogares.
Repollo con buryak
Ingredientes:
- repollo - 2 kg;
- remolacha - 2 piezas.
- Buryak - 2 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 5 dentículos;
- pimiento rojo picante - 1 pieza;
- agua - 1.5 litros;
- aceite vegetal - 150 ml;
- azúcar - 200 g;
- sal - 2 cdas. l.
Preparación
La col se enjuagó con agua fría y se limpió de las hojas superiores, luego se trituró finamente. Luego enjuaga las zanahorias y las remolachas,
En otro recipiente mezcle vinagre, aceite vegetal, sal, azúcar, laurel y especias favoritas. Luego hierva el líquido resultante y llénelo de vegetales.
Cubra la sartén e insista en que la merienda resultante al día a temperatura ambiente. Almacenamos repollo en el refrigerador. También para el sabor picante, si lo desea, puede agregar un poco de clavo de olor o unos guisantes de pimienta negra.