Pepino picante

Si ya eres un poco sazonado con pepinos salados, frescos y en escabeche, entonces intenta cocinar un nuevo plato: pepinos en coreano. Es bastante simple, no te lleva mucho tiempo y no necesitas ningún producto exótico. Pepinos en coreano se adaptan perfectamente como aperitivo para cualquier segundo plato, y solo en forma de ensalada independiente en ocasiones especiales. Veamos algunas recetas para cocinar pepinos en coreano.

Pepinos picantes en coreano

Ingredientes:

Preparación

Tomamos pepinos frescos, los lavamos en agua tibia, los secamos con una toalla, cortamos las puntas y los cortamos en trozos pequeños, para esto cortamos cada pepino en 4 pedazos de largo y luego 3 veces más. Además, las piezas de pepino se transfieren a una cacerola, de la siguiente manera, sal al gusto, se mezclan y se dejan macerar durante 20 minutos. Luego drene suavemente el líquido resultante, vierta el vinagre en los pepinos, agregue la salsa de soja y la pimienta roja. Todos cuidadosamente mezclar.

El aceite vegetal se calienta en una sartén, luego se retira rápidamente del plato y se espolvorea con semillas de sésamo. Ahora muy suavemente vierta el aceite caliente en los pepinos y mezcle bien. En el último turno, agregue a la ensalada, exprimida a través de una prensa o simplemente ajo picado. Una vez más, todo está mezclado y removemos los pepinos en coreano en la nevera para macerar durante unos 30 minutos. La ensalada preparada se puede guardar de forma segura en el refrigerador durante varios días.

Pepinos en coreano

Ingredientes:

Preparación

Entonces, las zanahorias mías, limpiamos y nos frotamos con un rallador grande. Con los pepinos prelavados, corte las puntas y córtelas en varias partes pequeñas idénticas. En un tazón hondo, mezcle los pepinos con las zanahorias, agregue sal, azúcar, pimienta roja molida al gusto y mezcle todo a fondo. Estrujado más en la ensalada de ajo y dejar para infundir durante aproximadamente 5 horas en un lugar fresco o en el refrigerador.

Al final de los tiempos, los apetitosos y crujientes pepinos en coreano se pueden servir en la mesa, espolvoreados con hojas de eneldo finamente picadas.

Pepinos en coreano para el invierno

Ingredientes:

Preparación

Cómo cocinar los pepinos en coreano? Las zanahorias están bien, las limpiamos con una toalla y las limpiamos. Luego frótelo en un rallador especial para la preparación de ensaladas coreanas. Pepinos cuidadosamente lavados, secos, cuidadosamente recortados de ambos lados de la cola y trituración por los mismos círculos delgados. El ajo se limpia de las cáscaras, se tritura con un cuchillo, o pasamos por la vaina.

En el aceite vegetal, agregue el azúcar, el vinagre, la sal y mezcle bien. Ahora los pepinos picados y las zanahorias ralladas se ponen en un recipiente hondo, se agrega el ajo y se pone a prueba el condimento para las zanahorias coreanas. Mezcle bien todo y vierta el adobo previamente preparado. Dejamos la ensalada durante 5 horas empapada, y después de eso la extendimos en jarras de litro y tapa con tapas. Esteriliza los frascos con pepinos durante 10 minutos y rueda. Almacenamos una merienda en la bodega o en el refrigerador.

Como refrigerio agudo para uso futuro, también puedes cocinar tomates en coreano y helecho en coreano . Buen provecho!