¡Ofrecemos preparar tomates con hojas de parra ordinarias, y creemos que el sabor de una palanquilla así conducirá a todos a un deleite total!
Tomates marinados con hojas de parra - receta para el invierno
Ingredientes:
- tomates (pequeños) - 1,8 kg;
- hojas de parra - 6 pcs.;
- paraguas de eneldo - 2 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- agua limpia - 1.5 litros;
- azúcar granulada - 130 g;
- sal de cocina - 80 g;
- vinagre de mesa - 60 ml.
Preparación
Necesitamos 2 latas, 1 litro en volumen, que se lavan bien y dos veces con agua hirviendo. En el fondo de estos recipientes colocamos dos dientes de ajo no muy grandes, un paraguas de eneldo seco y 3 hojas verdes de uvas cuidadosamente lavadas.
Además, imponemos tomates puros en estas latas, pinchados en un lugar cóncavo desde el tallo con un palillo de dientes afilado.
En un agua hirviendo limpia en la estufa, agregue el azúcar junto con la sal de cocina y deje que la salmuera así obtenida se deje durante aproximadamente 3 minutos. Luego vierta en los frascos y cuando los tomates se calientan en la salmuera durante 10-12 minutos, drenan todo y lo envían a la estufa para que hierva. Repita el procedimiento con verter el tomate nuevamente, solo con la próxima descarga y salmuera hirviendo, le introducimos vinagre. Llene las verduras por tercera vez y luego se tapan y envuelven inmediatamente hasta la mañana.
Receta de tomate en lata con hojas de parra - receta para el invierno
Ingredientes:
- tomates - 2,6 kg;
- hojas de parra - 35-40 pzs .;
- agua potable - 2 litros;
- azúcar fino - 2/3 cucharadas. azúcar;
- sal - 2.5 cdas. cucharas.
Preparación
Los recipientes de vidrio Litrovye (3 piezas) se fríen en el horno. Lavar en grandes cantidades de agua fría de tamaño mediano, tomates maduros y hojas de uva recién cortadas. Vamos a secarlo por separado. Tomamos una hoja de parra, le pusimos un tomate y, como si la envolviéramos, la colocamos en una especie de tarro. Así que hazlo con todas las verduras y hojas hasta que todos los contenedores estén completamente llenos.
En cada jarra, vierta agua hirviendo fría y deje las verduras en esta forma durante 15 minutos. A continuación, mezcle el agua, vierta en ella una sal grande con un azúcar fina y ponga a hervir el plato sobre la placa calefactora. Después de hervir durante aproximadamente 3 minutos, quite la salmuera y vierta sobre los tanques con tomates. Hasta el final, cubrimos todos los frascos con tapas tostadas y los escondemos debajo de una manta caliente antes de enfriar.