Los guisantes de la antigüedad fueron entregados a la mesa real en Rusia. Después de todo, se consideraba la baya más útil. De hecho, porque en su vitamina C multiplica por 3 más que en las naranjas. También pasa por alto las zanahorias de acuerdo con el contenido de vitamina C. Y esta baya curativa crece en el norte en pantanos y en la tundra. A continuación le diremos las recetas usando esta sabrosa y útil baya.
La receta para pastel con moras
Ingredientes:
- mantequilla cremosa 72.5% de contenido graso - 200 g;
- harina del grado más alto - 350 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- huevos de pollo - 4 piezas;
- crema agria 20% de contenido graso - 400 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- Baya de mora de Berry - 0.5 kg;
- almidón de papa - 2 cdas. cucharas.
Preparación
La mantequilla se deja a temperatura ambiente para que quede suave. Luego frote con la mitad del azúcar a una masa homogénea. Vertimos la harina cernida y el polvo de hornear para la masa. Mezcle, agregue 1 huevo y amase una masa homogénea. En otro recipiente mezcle la crema agria con el azúcar y los 3 huevos restantes, luego agregue el almidón (se agregará esplendor) y vuelva a mezclar bien. Las bayas de moras se clasifican, mías y secas. Forma para hornear aceite para tarta, extiende la masa y forma las faldas. Extendemos las moras en una capa uniforme y vertimos el relleno en la parte superior. Lo enviamos a un horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 1 hora a 180 grados.
Receta de mora azul
Ingredientes:
- mora;
- azúcar - 200 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Estamos clasificando las bayas de mora azul: necesitamos madura, pero no madura. La tina de madera se llena con agua hirviendo y se ponen las bayas preparadas en ella. Preparamos jarabe de agua y azúcar. Después de hervir, apáguelo, enfríelo y llénelo con bayas en una tina. Cúbralo con un paño de algodón y una tapa de madera. Ponemos una tina de moras en la bodega, y después de 3-4 meses, la mora de las nubes estará lista.
La receta para la mermelada de moras
Ingredientes:
- moras de las bayas - 2 kg;
- azúcar granulada - 2 kg.
Preparación
Las bayas moras se lavan, deja que el agua drene. Los ponemos en una cacerola, nos dormimos con azúcar y los dejamos hasta la mañana. Después de eso, agite bien la sartén y póngala en un fuego pequeño. Cocine aproximadamente 20 minutos, durante este tiempo el azúcar debería derretirse. Luego hacemos hervir el hervor y lo hervimos por otros 10 minutos. Todos, vertimos la mermelada de las moras en los frascos y los enrollamos.
Receta de tinturas de moras
Ingredientes:
- vodka - 1 litro;
- azúcar granulada - 100 g;
- Bayas moradas - 500 g.
Preparación
Lavemos las bayas, nos dormimos con azúcar y las dejamos para dejar que el jugo. Agregue el vodka y deje los días para 7 en un lugar oscuro. Después de una semana, la tintura se filtra a través de una gasa, se dobla en varias capas y se vierte sobre recipientes preparados. También puedes usar miel en lugar de azúcar. Solo entonces las bayas se llenan de vodka inmediatamente, insistimos también durante una semana, y luego agregamos miel e insistimos por otro día 3.
Receta para hacer jalea de morera
Ingredientes:
- bayas de mora maduras - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Lavamos las bayas lavadas de mora a través de un exprimidor o lo molturamos a través de un colador. Y pon el azúcar en el jugo, mézclalo, déjalo reposar hasta que se disuelva y lo extendimos en tarros.
La receta de gelatina de morera
Ingredientes:
- Bayas de las bayas - 100 g;
- almidón - 50 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Para preparar la gelatina, se empujan las bayas de mora, se vierte agua caliente y se lleva a ebullición. Mantenemos a fuego lento durante 10 minutos, después de lo cual lo molemos a través de un colador. En la masa resultante, agregue el almidón disuelto en 100 ml de agua fría, azúcar y de nuevo llevar a ebullición, revolviendo. Enfríe la gelatina y vierta las tazas.