Alycha - recetas

Podemos cosechar cerezas no solo ahora, sino también prepararlas para su uso futuro enrollándolas en jarras en forma de mermeladas, compotas, salsas y posiblemente obstruyendo una botella o dos de vino. Recetas de todas las posibles trenzas de cereza describiremos más adelante.

Gema de cereza ciruela - receta

Ingredientes:

Preparación

Después de colocar latas y tapas preparadas sobre un baño de agua, coloque una ciruela entera en un recipiente aparte, llénela con azúcar y luego vierta una mezcla de jugo de limón con agua. Después de que el jarabe de azúcar concentrado hierva y las bayas se ablanden, pase la ciruela por el tamiz. El resto del puré y la cáscara en el tamiz, regrese a la olla y elimine las piedras. Mermelada de tomate a fuego lento, cocínelo hasta que se espese y luego vierta sobre recipientes estériles calientes.

Cómo cocinar compota de cereza ciruela?

Ingredientes:

Preparación

Después de transferir la ciruela al tarro, vierta las frutas con agua hirviendo y déjelas por 20 minutos. Vierta el agua en una cacerola, espolvoree azúcar, agregue jugo de limón, canela y cáscara de naranja. Después de hervir el almíbar, llénelos con ciruela de cereza y vuelva a enrollarlos.

Vino de ciruelas de cereza

Ingredientes:

Preparación

Toda la ciruela de cereza se transfiere a una sartén y se llena con un litro de agua. Cuando el agua hierva y las frutas se ablanden, rastolkite en puré y vierta el líquido restante. Después de un par de días, exprime el jugo a través de un colador y lleva a ebullición. Vierta el jugo hirviendo de azúcar, disuélvalo, deje enfriar a temperatura ambiente y mezcle con la levadura. Deje que el vino fermente debajo del sello de agua durante 4-6 semanas, y antes de volver a colar, cuele o vierta suavemente en otro recipiente, tratando de no elevar el sedimento desde el fondo.

Salsa Alycha para carne

Ingredientes:

Preparación

Cubra la ciruela con agua para que quede tapada, cocínela hasta que esté suave, retire los huesos y pique la pulpa. Si está preparando la salsa para el invierno, hierva el puré de papas y gírelo en los frascos, y si lo va a comer justo después de cocinarlo, puede agregar inmediatamente los verdes derramados en el mortero con ají picante y ajo. En la mezcla fragante conservada de tkemali se agrega después de abrir la lata. De esta cantidad de ingredientes, se obtendrán 300 ml de salsa.