Jugo de uva para el invierno en casa

El jugo de uva tiene un valor considerable para el cuerpo y, por lo tanto, es conveniente cosecharlo en casa durante el invierno. El producto con cualquier método de preparación se concentra y requiere dilución con agua antes de su uso.

Jugo de uva para el invierno a través de un exprimidor

Ingredientes:

Preparación

Con un exprimidor, el jugo de uva es muy fácil de preparar. Si los cúmulos fueron derribados en su área y está absolutamente seguro de su pureza y de que no fueron tratados con productos químicos, no se pueden lavar, pero se usan inmediatamente para hacer jugo. Para esto, arrancamos las bayas de los racimos y las colocamos en un recipiente conveniente. Después de eso, vamos a pasarlos a través del exprimidor, recogiendo el jugo listo para usar. Dependiendo del tipo de uva y su grado de dulzura, determinamos independientemente la necesidad de agregar azúcar granulada a la palanquilla. Vertimos todo el jugo en un recipiente de esmalte, agregamos azúcar si es necesario y lo calentamos a hervir con una mezcla periódica. Después de eso, soldamos la pieza de trabajo por tres minutos, luego la vertimos en tarros estériles y secos, la sellamos y volteamos las tapas hacia abajo. Envolvemos los recipientes con algo tibio y dejamos que se enfríe lentamente.

Cómo hacer jugo de uva de manzana para el invierno en una cocina de jugos

Ingredientes:

Preparación

Preparar la preparación del jugo de uva de manzana, enjuagar la fruta con agua corriente fría y dejarla escurrir. En la capacidad más baja del dispositivo, vertimos agua e instalamos una bandeja en la parte superior para recolectar el jugo. Desde arriba tenemos un nivel con agujeros (zumo de colador) y en él ponemos racimos de uvas. Complementamos las bayas con la misma cantidad de manzanas. Deben cortarse por la mitad, extraer el núcleo con las semillas y la carne para cortar en rodajas. Frotamos las uvas y las manzanas con media porción de azúcar, cubrimos la unidad con una tapa y colocamos los platos sobre la placa caliente en un fuego fuerte. Debajo del tubo del dispositivo, sustituimos un recipiente conveniente. Dejamos la construcción en la estufa hasta que se detiene la separación del jugo.

Después de eso, el recipiente con el jugo de uva recolectado se coloca en la placa de la placa, vertimos la segunda porción de azúcar granulada y a menudo se agita la pieza de trabajo con calentamiento, para que todos los cristales se disuelvan. Tan pronto como el jugo hierve, y el azúcar se disuelve, vertimos la bebida en frascos estériles, sellados con las tapas cocinadas durante cinco minutos y boca abajo bajo la manta para un enfriamiento lento y autoesterilización.

Jugo de uva de uvas Isabella para el invierno - receta

Ingredientes:

Preparación

La tecnología de hacer jugo de uvas Isabella y otras variedades rojas difiere algo de la preparación de una bebida hecha de bayas blancas. Como ya notó en la primera receta, colocamos uvas blancas en un exprimidor e inmediatamente recibimos el producto necesario en la salida.

En el caso de las uvas rojas hay que hacerlo de forma algo diferente. Lavado, recogido de los racimos de bayas primero debe ser aplastado, y luego verter el agua limpia, tomar alrededor de un litro y medio en un cubo de pulpa de uva, y calentar la masa en una olla de esmalte mientras se agita a una temperatura de 70 grados. Luego, el caldo se enfría a cuarenta grados. Solo entonces puedes pasar la masa a través del exprimidor.

El jugo resultante es drenado en un recipiente esmaltado, si lo desea, agregamos azúcar, dejamos que el caldo hierva y se disuelva en cristales, y lo ponemos sobre tarros secos y esterilizados. Sellamos los vasos sanguíneos apretadamente con tapas estériles, levantamos la parte inferior, lo envolvemos con algo tibio y lo dejamos enfriar lentamente.