La coliflor cosechada en coreano para el invierno será el regalo deseado para los amantes de los aperitivos vegetales picantes. La presencia de numerosas variaciones de prescripciones de adquisición satisfará las demandas más diversas de los consumidores exigentes.
Cómo cocinar la coliflor en coreano?
Coliflor en coreano durante el invierno: los tochos son multicomponentes e incluyen, además del producto base, muchas otras verduras. Corrigen su preparación preliminar y la observación de la tecnología general de la preparación, se hace la garantía de la recepción del gusto asombroso y el tipo eficaz de los aperitivos.
- Elija repollo de col con inflorescencias de calidad sin manchas oscuras o áreas deterioradas.
- La inflorescencia se separa, se blanquea en agua hirviendo durante 2 minutos y luego se combina con ingredientes adicionales.
- Las zanahorias se rallan en un rallador para zanahorias coreanas.
Coliflor en comida rápida coreana
Coliflor marinada en coreano listo en un día. Antes de servir, la pieza de trabajo se puede complementar con cebolla picada, cebolla verde o hierbas frescas finamente picadas. En un refrigerador, un bocadillo se puede almacenar por hasta dos meses.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimienta - 2 piezas;
- agua - 1 l;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- aceite y vinagre - 5 cdas. cucharas;
- sal - 2.5 cdas. cucharas;
- ajo - 4 dientes;
- pimienta, laurel, clavo.
Preparación
- En una sartén, mezclar el agua con sal, azúcar, vinagre, mantequilla y especias, llevar a ebullición y peonar las inflorescencias.
- Después de 2 minutos, agregue pimienta, ajo y zanahorias, retírelo del plato.
- La coliflor salada en coreano se completará en un día.
Coliflor para el invierno con condimento coreano
Aún más sabrosa y picante será una coliflor con aderezo para zanahorias coreanas . La variante presentada a continuación se ejecuta para el almacenamiento a largo plazo durante un año o más. La gravedad del refrigerio dependerá de la composición del conjunto de especias coreanas y de la cantidad de pimiento picante que contiene.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 2-3 piezas;
- ajo - 1 cabeza;
- agua - 1 l;
- azúcar - 1 taza;
- vinagre - 1 taza;
- aceite - 50 ml;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- Condimento coreano - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Las inflorescencias se hierven durante 2 minutos.
- Litro de agua hervida con sal, azúcar, mantequilla y vinagre, vierta la col de adobo hasta que se enfríe.
- Agregue el ajo, las zanahorias, el aderezo, déjelo durante 6 horas.
- Extienden la masa sobre las latas, esterilizadas durante 10 minutos.
- La coliflor en coreano está tapada con corcho durante el invierno.
Ensalada de coliflor en estilo coreano - receta
Disturbios de colores de la próxima pieza de trabajo no dejarán indiferentes ni a los estetas ni a los gourmets. Es ideal para tomar pimientos de diferentes colores para la receta: rojo y verde. La mezcla de especias puede reemplazarse por condimentos coreanos tradicionales, dada su nitidez y el ajuste de la cantidad de pimiento picante.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- pimiento picante - 1 pieza;
- ajo - 2 cabezas;
- clavos molidos, cardamomo, nuez moscada y pimienta negra - por 0.5 cucharadita;
- cilantro - 1 cda. cuchara;
- agua - 650 ml;
- azúcar, aceite y vinagre - 100 g;
- sal - 1.5 cdas. cucharas.
Preparación
- El repollo se hierve durante 2 minutos.
- Mezcle inflorescencias con zanahorias, pimientos, ajo y condimentos.
- Disponga una gran cantidad de bancos, vierta adobo, hervido de agua, sal, azúcar, aceite y vinagre.
- Esterilice los envases durante 10 minutos y tape la ensalada coreana de coliflor para el invierno.
Coliflor en coreano con perejil
La coliflor en coreano para el invierno, cuya receta se detallará a continuación, se prepara con la adición de perejil, por lo que adquiere un aroma especial, incomparable, y una piquancy sorprendente. El bocadillo se puede consumir inmediatamente, resistir un día en la nevera o corcho durante el invierno.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 cabeza;
- Condimento coreano - 1 cda. cuchara;
- agua - 1 l;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- aceite y vinagre - 1 cda. cuchara;
- perejil - 1 manojo;
- sal - 1,5-2 cucharadas. cucharas.
Preparación
- El repollo se hierve en adobo con agua, sal, azúcar, aceite y vinagre durante 2-3 minutos.
- Para calentar las inflorescencias agregue las zanahorias, el ajo, el perejil y el condimento, deje durante 5 horas.
- Extienden la masa sobre las latas, esterilizadas durante 10 minutos.
- Coliflor girada con perejil en coreano para el invierno, envuelta.
Coliflor picante en coreano
La próxima receta para los fanáticos de la quema de bocadillos. En este caso, la coliflor picante en coreano para el invierno se prepara con la adición de pimienta roja molida, cuya cantidad se puede ajustar al gusto. Si lo desea, la composición de la palanquilla se puede ampliar poniendo un par de pimientos búlgaros en rodajas a las verduras.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 cabeza;
- agua - 700 ml;
- azúcar - 130 g;
- aceite y vinagre - 60 ml cada uno;
- pimienta negra - 1 cucharadita;
- cilantro y pimiento rojo - 1 cda. cuchara;
- sal - 1.5 cdas. cucharas.
Preparación
- Hervir la inflorescencia durante 3 minutos.
- Frote las zanahorias y el ajo, agregue al repollo.
- De agua, sal, azúcar, aceite y vinagre, el adobo se cocina y se vierte a las verduras.
- Dispensar la masa de las latas, esterilizar durante 15 minutos, corcho, envolver.
Coliflor con berenjenas en coreano
Los platos de coliflor en coreano pueden ser aún más diversos y originales. En este caso, la composición de los aperitivos se complementa con berenjena, que será apreciada por los amantes de esta verdura. La participación de este último no solo hace que el sabor de la exquisitez sea más rico y rico, sino que también aumenta el valor nutricional de la comida.
Ingredientes:
- repollo - 500 g;
- berenjena - 700 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimienta - 2 piezas;
- ajo - 1 cabeza;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 500 ml;
- azúcar - 70 g;
- vinagre - 60 ml;
- pimienta negra y roja - 1 cucharadita;
- cilantro - 1 cda. cuchara;
- sal - 1.5 cdas. cucharas.
Preparación
- Las berenjenas en rodajas se salan, se dejan bajo presión durante la noche.
- Exprime las rebanadas del jugo y freír en el aceite.
- Hervir el repollo durante 3 minutos, cambiar a berenjena.
- Agregue zanahorias, cebollas, pimientos, ajo y especias.
- Cocido de agua, azúcar, sal y adobo de vinagre, vertido a las verduras.
- Coloque la pieza de trabajo en los bancos, esterilice durante 15 minutos.
- La coliflor marinada está sellada en coreano durante el invierno.
Coliflor en coreano con cúrcuma
La conservación de la coliflor en coreano con las siguientes recomendaciones le dará a la botana un aspecto atractivo y un color intenso, brillante y soleado. El secreto del éxito en el uso de la cúrcuma molida, que, además de las características estéticas, agregará extra piquancy y aroma a la preparación.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimienta - 2 piezas;
- ajo - 1 cabeza;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- agua - 1 l;
- azúcar - 150 g;
- vinagre - 150 ml;
- pimienta negra - 1 cucharadita;
- cilantro - 1 cda. cuchara;
- sal - 1.5 cdas. cucharas.
Preparación
- Hervir la inflorescencia durante 3 minutos, mezclar con zanahorias, ajo, pimienta.
- Agregue la cúrcuma, el cilantro, la pimienta.
- Vierta los ingredientes marinados de agua, sal, azúcar y vinagre.
- Transfiera la masa a latas, esterilícelas durante 15 minutos, tapa.
Coliflor en coreano con pimienta
Preparado por la siguiente receta de coliflor en coreano con pimiento y chile búlgaro estará satisfecho con excelentes características no menos de lo habitual. La singularidad de la versión en la preservación de un aperitivo salado sin esterilización, que para muchas amas de casa es una ocupación pesada y problemática.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimienta - 400 g;
- ajo - 1 cabeza;
- cebollas - 200 g;
- agua - 1 l;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara para 1 jarro de medio litro;
- Condimento coreano - 0,5 cucharaditas en un frasco de medio litro;
- sal - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Inflorescencias, pimientos, ajos, cebollas y zanahorias se colocan en latas.
- Llena las verduras con agua hirviendo, envuélvelas por 10 minutos.
- Se drena el agua, se agrega sal y azúcar, se hierve, se vuelca a las verduras nuevamente, se agregan los condimentos y el vinagre.
- La coliflor está sellada en coreano durante el invierno.
Surtido de vegetales en coreano con coliflor
No tome mucho tiempo y la conservación de la coliflor en coreano en forma de surtido de verduras, en el que, además de los ingredientes básicos, hay un frijol. Este último se corta preliminarmente en fragmentos y se hierve durante 5 minutos en agua, donde se elaboran inflorescencias. El caldo se usa para adobo.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 3 pzs .;
- judías verdes - 250 g;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite - 150 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- vinagre - 3 cucharadas. cucharas;
- Condimento coreano - 10 g;
- sal - 1.5 cdas. cucharas.
Preparación
- Inflorescencias hervir 2 minutos, cocinar frijoles.
- 2 tazas de caldo mezcladas con mantequilla, sal, azúcar y vinagre, llevar a ebullición.
- Mezcle la col, los frijoles, las zanahorias, el ajo y la pimienta con el aderezo, vierta el adobo y coloque en latas.
- Los vasos se esterilizan durante 15 minutos.
- La coliflor está sellada en coreano durante el invierno.
Coliflor con pepinos en coreano
La coliflor preparada en coreano sin esterilización con la adición de pepinos estará lista para la primera degustación en un día. Guarde el refrigerio en el refrigerador debajo de la tapa de nylon. Para una mejor conservación en cada jarra vierta desde arriba una cucharada de aceite vegetal refinado.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pepinos - 2 piezas;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite - 150 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- vinagre - 3 cucharadas. cucharas;
- Condimento coreano - 1 cucharadita;
- sal - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Hierva las inflorescencias durante 2 minutos, mezcladas con pepino, pimiento, zanahorias y ajo.
- Mezcle todos los ingredientes del adobo, caliente hasta que hierva, viértalo en las verduras, mezcle.
- Diseña una gran cantidad de bancos, enviados al frío.
Coliflor con remolacha en coreano
La preparación de coliflor en coreano con la adición de remolacha hará un ramo de Borgoña, cuya saturación dependerá de la variedad de la verdura y su cantidad. Las características de sabor de la palanquilla están determinadas por las proporciones de los constituyentes del adobo y los condimentos y especias utilizados.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- remolacha - 1 pc;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite - 150 ml;
- azúcar - 100 g;
- vinagre - 150 ml;
- Condimento coreano - 1-2 cdas. cucharas;
- sal - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Hervir las inflorescencias y mezclar con zanahorias, remolacha, ajo y condimentos.
- Coloque la masa sobre las latas y vierta la marinada de agua, sal, azúcar, aceite y vinagre.
- Esterilice los envases durante 20 minutos, tapa.