Guisantes: un producto bastante útil, del que obtiene platos muy nutritivos, sustanciosos y deliciosos: sopas, cereales y guarniciones. Pero no todas las amas de casa, según dicen, siempre hierven los guisantes correctamente, luego se digieren y luego no se cocinan. Aprendamos con usted todos los secretos de cocinar guisantes y complacer a nuestros seres queridos con platos sabrosos y originales.
¿Cuánto cocinar los guisantes después de remojarlos?
Por lo tanto, remojar los guisantes antes de cocinarlos es necesario para que luego se cocinen más rápido y se vuelvan deliciosos. Remoje solo debe estar en agua fría durante aproximadamente 7 horas o mejor toda la noche. Antes de cocinar, el agua en la que se colocaron los guisantes se debe escurrir cuidadosamente y verter fresca.
Cómo cocinar los guisantes?
Para hacer esto, vierta agua fresca en la sartén, coloque los guisantes, cierre la tapa y prenda fuego débil. Cocine los frijoles hasta que hierva todo el líquido. Sin embargo, es mejor no aumentar el fuego para acelerar el proceso. Si los guisantes están completamente cocidos, y la olla todavía tiene agua, entonces quitamos la tapa, para la rápida evaporación del agua.
Si decide cocinar los guisantes para la sopa, luego el agua en la que se cocinó, váyase, no espere hasta que hierva. Los frijoles Solim solo son necesarios al final. Si esto se hace al comienzo de la cocción, se cocinará por más tiempo y no resultará tan friable y sabroso. Pero si vierte un poco de aceite vegetal en la cacerola durante la cocción, los guisantes se cocinarán más rápido, y la rebanada de mantequilla agregará un plato inusual y le dará un sabor único.
Algunas amas de casa suelen agregar soda a los guisantes, ya que creen que se cocinará más rápido. Pero es mejor no hacer esto, porque los frijoles, preparados con soda, adquieren un sabor característico y un olor a "soda" específico.
¿Cuánto para cocinar los guisantes sin remojo?
Sucede que los guisantes deben cocinarse con urgencia, y no hay tiempo para empaparse en absoluto. En este caso, el método express te ayudará. Por lo tanto, pelar bien lavado, verter agua fría y llevar a ebullición. Luego drene inmediatamente el agua, vuelva a enjuagar, vierta agua otra vez y también lleve a ebullición. Este procedimiento se lleva a cabo tres veces, después de lo cual cocinamos los frijoles hasta que estén listos. Al final de la cocción, agregamos pimienta al gusto.
Cómo cocinar la sopa con guisantes?
Ingredientes:
- guisantes - 1 artículo;
- agua - 3 l;
- patatas - 5 pcs.;
- productos ahumados - 350 g;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- mantequilla - 10 g;
- verdes, especias.
Preparación
Por lo tanto, primero hierva hasta que esté listo para ahumar, sáquelos del caldo. Luego cubrimos los guisantes y lo cocinamos, aproximadamente 50 minutos. Luego, retire suavemente los frijoles, límpielos a través de un colador, adopte el estado de puré de papas y vuelva a poner la masa en el caldo. Las papas se limpian, se cortan en tiras, se arrojan al caldo y se cuecen durante aproximadamente 10 minutos. Bulbo finamente shinkuem, zanahorias frotar en un rallador grande y pasar las verduras en una sartén con la adición de aceite vegetal.
Luego ponemos el asado en el caldo y cocinamos durante otros diez minutos. Sazonar el plato al gusto, espolvorear con hierbas finamente picadas, arrojar un trozo de aceite y quitar la sopa del fuego. ¡Todo, nuestra sopa de guisantes está lista!
¿Cuánto cocinar los guisantes?
Ingredientes:
- garbanzos guisantes - 1 artículo;
- ajo - 2 dientes;
- agua
Preparación
Para preparar los garbanzos por adelantado, remoje los guisantes en agua fría durante toda la noche. Por la mañana, drenamos el agua, y ponemos los frijoles en el recipiente del multivark. Ajo pre-lavado exprimido a través de la prensa y agregar a los garbanzos. Ahora vierta toda el agua para que oculte por completo el producto. Cocemos gachas de guisantes en el multivark durante aproximadamente 2 horas, colocando el aparato en el modo "Plov".