El jarabe de manzana produce un excelente jugo de vitaminas, y las manzanas enlatadas sirven como un relleno jugoso para hornear. Las manzanas cocidas en almíbar ayudarán a llenar el suministro de vitaminas en el invierno y le permitirán disfrutar de un postre de frutas.
Manzanas en almíbar - receta
Las manzanas son un producto increíblemente versátil, que sugiere diferentes formas de cosechar. Dominarlos es bastante fácil si sigues las recomendaciones. Antes de preparar las manzanas en almíbar, debe inspeccionar cuidadosamente las frutas y clasificarlas. Los utensilios para soldar los ingredientes deben ser anchos, para que la humedad se evapore y el acero inoxidable para que el fondo no se queme.
Ingredientes:
- manzanas - 750 g;
- azúcar - 550 g;
- agua 950 ml;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
Enjuague las manzanas, corte y corte la cola desde el lado opuesto del tallo. Rellene las manzanas con un palillo de dientes en toda el área. Disuelva el azúcar en agua, hierva y sosténgalo un rato en la estufa hasta que se disuelva por completo. Llene las manzanas con almíbar, deje enfriar, escurra el almíbar, vuelva a calentar y vierta la fruta. Repita este procedimiento tres veces. Agregue ácido cítrico al almíbar, transfiera las manzanas a un recipiente estéril y viértalo con almíbar. Haga rodar la tapa de la tapa y, después de enfriarla, guárdela para guardarla.
Mermelada transparente en almíbar de lóbulos de manzanas
Usando frutas y azúcar en proporciones iguales sin agregar agua, puede preparar un mermelada fragante de manzanas, cortado en rodajas en almíbar. Es esta rebanada de frutas lo que le permite absorber cada rebanada de fruta con jarabe de azúcar.
Ingredientes:
- azúcar - 950 g;
- manzanas - 950 g.
Preparación
Lave las manzanas lavadas, retire las semillas y córtelas en rodajas. Coloque los lóbulos de las manzanas en un recipiente ancho y espolvoree con azúcar. Deje la fruta por un largo tiempo para aislar el jugo, luego cocine durante un cuarto de hora y deje enfriar. Repita este procedimiento tres veces. La mermelada preparada todavía está caliente servida en frascos estériles y cierre los párpados. Mantente fresco.
Manzanas en conserva en almíbar de azúcar
Ingredientes:
- manzanas -1.5 kg;
- azúcar - 250 g;
- agua - 1.8 litros.
Preparación
En las manzanas preparadas, retire el núcleo sin cortar la fruta. Apretar bien las manzanas en un frasco estéril. Vierta el contenido del recipiente con agua hirviendo e insista durante media hora. Luego, repita el llenado, manteniendo una infusión de media hora. Drenando el agua del tanque, hiérvala por un par de minutos, agregue azúcar y cocine un poco hasta que se disuelva por completo. Llene las manzanas con almíbar y cubra con una tapa limpia. Pon el tarro boca abajo y envuélvelo. Después de enfriar, mueva la pieza de trabajo al almacenamiento en un lugar fresco.
Rebanadas de manzanas en conserva en almíbar
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- agua - 1,5 kg;
- azúcar - 400 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
Corta las manzanas preparadas en cuatro pedazos y saca el núcleo, luego corta en trozos pequeños. Hierva el agua con azúcar, agregue ácido cítrico y póngalo en los trozos de manzana en almíbar. Sostenga las manzanas por un par de minutos, y luego coloque las piezas en un recipiente estéril sin verterlas con jarabe. Hierva el líquido nuevamente y vierta la fruta. Los bancos agrupados se envuelven y se dejan boca abajo por un día. El mejor lugar para almacenar palanquilla de manzana es un lugar genial.