La ensalada Leto para el invierno es una preparación popular que representa la cocina húngara. Esta increíblemente sabrosa y vívida preservación, tradicionalmente compuesta de pimientos dulces y tomates, era tan aficionada a nuestras amas de casa que crecían rápidamente con suplementos como zanahorias, pepinos, calabacines y berenjenas, de los cuales el sabor y el aroma se beneficiaron enormemente.
¿Cómo preparar la ensalada de lecho para el invierno?
Ensalada Letcho para el invierno - recetas que permiten a miles de amas de casa cerrar la conservación con sus vegetales y especias favoritos, alejándose de la composición clásica, pero usando la misma técnica de cocción en la que se cortan o tuercen las verduras con una picadora de carne, sazonado con especias y rodar en frascos estériles.
- El lecho de ensalada de invierno con tomates rojos resultará mucho más fragante y sabroso si usa frutas grandes, jugosas y carnosas.
- Para una mayor variedad, es mejor combinar pimientos coloridos, porque el sabor de cada uno de ellos depende de la variedad.
- Se debe prestar especial atención al corte de verduras: si se muele demasiado fino, es probable que se consuma ketchup con verduras. El corte grande parece más efectivo, y le permitirá apreciar mejor el sabor y la paleta del plato.
Ensalada de lechuga para el invierno de tomate y pimiento
Para aquellos que quieren cocinar un plato popular húngaro por primera vez, una receta sencilla de ensalada de lecho para el invierno es perfecta. El encanto de los aperitivos radica en el minimalismo gastronómico, la ausencia de ingredientes dañinos y el enfoque más cercano a la versión clásica increíblemente sabrosa, que consiste únicamente en tomates y pimientos.
Ingredientes:
- tomates - 900 g;
- Pimienta búlgara - 600 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 20 g;
- miel - 30 g;
- aceite - 150 ml.
Preparación
- Corte los pimientos picados en una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Los tomates se desplazan en una licuadora, se ponen a la pimienta y se cuecen a fuego lento durante 30 minutos.
- 5 minutos antes de la preparación, agregue sal, vinagre y miel.
- Unte la ensalada lecho de la pimienta para el invierno en frascos estériles.
Lecho de lechuga de pepinos para el invierno - receta
Ensalada Lecho de pepinos para el invierno merecía el título de un tocino picante y original. La combinación de pepinos frescos con jugosos tomates y pimientos carnosos, controlados por el tiempo y por miles de comensales, y el proceso de preparación de bocadillos es fácil y breve. Durante la cocción, solo tiene que moler los tomates y los pimientos en una picadora de carne, ligeramente desinflar, combinar con pepinos y, después de 5 minutos, extenderlos en las latas.
Ingredientes:
- tomates - 500 g;
- Pimienta búlgara - 400 g;
- pepino - 300 g;
- sal - 50 g;
- azúcar - 150 g;
- vinagre - 50 ml;
- un diente de ajo - 6 piezas;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Los tomates ruedan en la picadora de carne.
- La pulpa resultante se mezcla con pimienta, ajo, vinagre, azúcar, sal, mantequilla y se cocina durante 10 minutos.
- Agregue las rodajas de pepino y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Coloque el lecho de ensalada para el invierno en latas estériles y enrolle.
Ensalada Lecho de calabacines para el invierno
La preparación de la lechuga para el invierno es un proceso creativo, gracias al cual incluso los vegetales neutros se vuelven fragantes y apetitosos. Por lo tanto, el más popular en nuestras localidades, pero de sabor neutro, el calabacín, que interactúa en el proceso de extinción con pimienta y tomates, se convierte en un sabor suave, fragante, con un componente exquisito.
Ingredientes:
- calabacín - 900 g;
- cebolla - 3 piezas;
- pimienta - 400 g;
- tomates - 1,5 kg;
- zanahorias - 250 g;
- vinagre - 40 ml;
- azúcar - 35 g;
- sal - 20 g;
- aceite - 70 ml.
Preparación
- Los tomates rallados cocinan 20 minutos.
- Agregue cebollas, zanahorias, pimientos, rodajas de calabacines, sazone y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- 5 minutos antes de la preparación, vierta el vinagre.
- Extiende en latas y rueda.
Lechuga-lecho para el invierno con pasta de tomate
Ensalada de invierno Lecho es variado con opciones. En este caso, se presta especial atención a la salsa, que tradicionalmente se prepara con tomates frescos y lleva tiempo. Hoy en día, las amas de casa más ocupadas eligen la pasta de tomate, lo que reduce el proceso de cocción, es económicamente rentable, siempre está disponible y le permite cosechar durante todo el año.
Ingredientes:
- pimienta - 800 g;
- pasta de tomate - 300 g;
- cebollas - 200 g;
- pimiento picante - 1/2 pcs.;
- vinagre - 40 ml;
- azúcar - 35 g;
- sal - 10 g;
- agua - 300 ml;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Las cebollas y los dos tipos de pimienta se remojan durante 5 minutos.
- Pegue el agua con agua, sazone, agregue a las verduras y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- Vierta el vinagre y extender la ensalada de lecho para el invierno en frascos estériles.
Lechuga-lecho con arroz para el invierno
La ensalada Letcho en un frasco para el invierno será una sorpresa para los fanáticos de las preparaciones abundantes y sencillas. La idea de usar arroz en lecho surgió hace mucho tiempo y hasta el día de hoy es repetida con éxito por muchas amas de casa. Y esto es natural: el arroz es simple, asequible, increíblemente nutritivo y, en combinación con verduras, convierte fácilmente una ensalada tierna en un buen plato casero.
Ingredientes:
- tomates - 3 kg;
- cebollas - 800 g;
- pimiento dulce - 800 g;
- zanahorias - 250 g;
- arroz - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- aceite - 500 ml;
- agua hirviendo - 500 ml;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 50 g.
Preparación
- Arroz al vapor con agua hirviendo.
- Pela los tomates.
- Cocine el puré de tomate por una hora.
- Agregue cebollas, pimientos, zanahorias y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Pon arroz, azúcar, vinagre, sal y mantequilla y cocina por 20 minutos.
- Coloque lechugas con ensalada en invierno para jarras estériles.
Ensalada de limón picante para el invierno
Diversificar la preparación de ensalada de lecho para el invierno puede ser con la cabeza habitual de ajo y pimiento picante. Estas especias naturales diluirán la pieza de trabajo con un picante picante y una fragancia específica que sin duda encenderá el apetito y dejará un agradable sabor de boca tanto para los amantes de los platos picantes como para los amantes del lecho clásico .
Ingredientes:
- pimienta - 2 kg;
- pimiento picante - 1 pieza;
- tomates - 3 kg;
- cabeza de ajo - 1 pieza;
- vinagre - 100 ml;
- aceite - 150 ml;
- azúcar - 120 g;
- sal - 50 g.
Preparación
- Tomates, pimientos picados y ajo.
- Cortar los pimientos dulces y combinarlos con la pasta.
- Sazonar y hervir ensalada lecho caliente para el invierno 30 minutos.
Lechuga-lecho con frijoles para el invierno - recetas
La ensalada para lecho de invierno con frijoles es uno de los tochos más útiles, sabrosos, económicos y multifuncionales. Además de las abundantes cualidades nutritivas y dietéticas, esta preservación se ve muy bien tanto como un refrigerio independiente y como una adición apetitosa para el borsch, que es especialmente importante en la temporada de frío.
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- pimienta - 600 g;
- frijoles - 150 g;
- aceite - 50 ml;
- azúcar - 50 g;
- sal - 20 g;
- vinagre - 50 ml.
Preparación
- Bean hervirlo.
- Los tomates son puré, pimiento cortado.
- Cocine los tomates por 15 minutos, luego agregue el pimiento y luego de 8 minutos los frijoles.
- Sazone y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Lecho roll terminado.
Lecho de lechuga de berenjena para el invierno
El lecho de ensalada de invierno con berenjenas proporcionará las mejores sensaciones de sabor, vitaminas y complacerá al ojo con una vista apetitosa. La berenjena contiene un enorme suministro de potasio, limpia perfectamente el cuerpo y con todo el valor nutricional es bajo en calorías, lo que convierte a la palanquilla en un refrigerio inusualmente útil recomendado para una dieta dietética.
Ingredientes:
- berenjena - 1,5 kg;
- pimienta - 400 g;
- zanahorias - 400 g;
- tomates - 900 g;
- cebolla - 450 g;
- un diente de ajo - 7 piezas;
- vinagre - 75 ml;
- azúcar - 100 g;
- sal - 40 g;
- aceite - 200 ml.
Preparación
- Berenjena cocinar durante 5 minutos.
- Cebollas y zanahorias fritas.
- Los tomates pican y se unen a las verduras.
- Sazone y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Lechuga-lecho con ajo para el invierno
La receta para preparar ensalada de lecho para el invierno tiene muchas opciones. El más simple, pero no menos delicioso, es la combinación de pimienta, tomate y ajo. Esta pieza de trabajo extremadamente caliente satisfará con accesibilidad financiera, facilidad de preparación y, gracias a las propiedades naturales del ajo, actuará como un excelente agente antiviral.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- pimienta - 750 g;
- cabeza de ajo - 2 piezas;
- vinagre - 80 ml;
- azúcar - 150 g;
- aceite - 250 ml;
- sal - 40 g.
Preparación
- Tomates puros mezclados con pimienta y cocine durante 20 minutos.
- Agregue el vinagre, sal, azúcar, mantequilla, ajo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Extiende en latas y rueda.