Alycha es excelente para preparar muchos platos originales, y especialmente de él puedes obtener una mermelada deliciosamente aromática. No me creas? ¡Entonces mira por ti mismo! El sabor agridulce de estas frutas es un manjar hasta el punto de azucarado, increíblemente tierno y fragante. Vamos a descubrir cómo cocinar una deliciosa mermelada de ciruelas de cereza.
Receta de mermelada de ciruelas de cereza
Ingredientes:
- ciruela roja madura de cereza - 1 kg;
- agua filtrada - 600 ml;
- azúcar - 1,2 kg.
Preparación
Entonces, la ciruela de cereza se clasifica cuidadosamente, tiramos todas las frutas podridas, arrugadas, basura y arrancamos los pedúnculos. Luego la fruta se lava y se perfora cada uno en varios lugares con un palillo de dientes. Después de eso, ponga las frutas en una cacerola, llénelas con agua y déjelas hervir en un fuego fuerte. Después de 5 minutos, drene suavemente el líquido en otro recipiente y llénelo con agua helada. Ahora preparemos el jarabe . Para hacer esto, tome una decocción, vierta azúcar y coloque la sartén sobre la estufa. La ciruela se extiende en un recipiente profundo, se vierte el almíbar caliente y se deja a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 horas. Luego ponga el recipiente en el fuego y llévelo a ebullición. Tan pronto como empiezan a aparecer pequeñas burbujas en la superficie, retiramos los platos del plato y dejamos que se infunda el atasco durante otros 5 minutos. Después de este tiempo, repita el procedimiento varias veces más y vierta la mezcla caliente sobre los frascos previamente esterilizados . Los cerramos con tapas, los volteamos, los envolvemos en una manta y los dejamos. Mantenemos la mermelada de trenzas rojas de cereza durante todo el invierno y servimos como un regalo para beber en familia.
Atasco de ciruela amarilla
Ingredientes:
- ciruelo maduro amarillo - 2 kg;
- agua filtrada - 750 ml;
- azúcar - 2,5 kg;
- limón fresco - 1 pc
Preparación
Desde el agua fría filtrada y el azúcar granulada, cocinamos a fuego lento un jarabe dulce. Sin perder el tiempo, clasificamos las bayas maduras, desechamos las podridas, retiramos todos los pedicelos, los transferimos a un recipiente esmaltado y vertimos almíbar caliente. Dejamos ciruela de cereza durante aproximadamente 8 horas, y luego ponemos un fuego promedio, hervimos y retiramos cuidadosamente la espuma de la espuma. Hervir la delicadeza en un fuego débil durante no más de 15 minutos, para que la fina piel no estalle. Después de eso, deje enfriar la mermelada durante 6 horas y luego repita el proceso de cocción. El jugo de limón se agrega con la cocción más reciente y se mezcla bien. Como resultado, deberías obtener un hermoso jarabe transparente. La mermelada final de las ciruelas de cereza con hoyos se vierte en pequeños frascos limpios y secos y se cubre con tapas especiales. Quitamos el convite para el almacenaje en el sótano
Mermelada de ciruelas de cereza en un multivark
Ingredientes:
- cereza ciruela amarilla - 2 kg;
- agua - 2 l;
- el azúcar es pequeño - 1.5 kg.
Preparación
Alycha cuidadosamente clasificó, lavó y arrancó los tallos y las hojas. La sartén está llena de agua fría,