La combinación del sabor de la morera y la cereza se revela maravillosamente al cocinar mermelada de estas bayas. Resulta fragante con acidez agradable. La dulzura de la morera permite el uso de una pequeña cantidad de azúcar, y el ácido de cereza actúa como un conservante natural, conservando un sabor fresco de delicias durante mucho tiempo.
Preparar este atasco es muy simple. El único procedimiento que consume mucho tiempo es la eliminación obligatoria de los huesos de las cerezas.
Una receta de mermelada con cereza
Ingredientes:
- bayas frescas de moras - 1 kg;
- cerezas frescas - 500 g;
- azúcar granulada - 750 g.
Preparación
Primero clasificamos y enjuagamos bien con bayas de cerezas y moras en agua fría, dejando que el agua se drene y extrayendo las cerezas de las cerezas. En el recipiente, en el que prepararemos mermelada, esparcimos la morera, nos dormimos a la mitad de la norma de azúcar granulada, distribuimos la cereza y vertimos el resto del azúcar. Deje las bayas con azúcar durante cinco horas o toda la noche para aislar el jugo. Ahora calienta la masa a fuego lento hasta que hierva y hierve de cinco a siete minutos, revuelve con una cuchara de madera y quita la espuma. Apague el plato, deje las bayas hasta que se enfríen completamente y vuelva a hervir.
Guardamos tarros de mermelada en un lugar oscuro y preferiblemente fresco.
Ahora sabes cómo hacer una deliciosa mermelada de moras y cerezas. Queda por trabajar para un pequeño - en invierno para disfrutar del maravilloso sabor y aroma de dulce delicadeza.