Jam de ciruelas sin hoyos

En la temporada de espacios en blanco, debe prestar atención a la ciruela. De él puedes hacer muchas exquisiteces maravillosas para el invierno. Hoy vamos a ver cómo hacer mermelada de ciruelas pasas sin picadillo.

Mermelada de ciruela fresca sin hueso para el invierno - receta

Ingredientes:

Preparación

Las ciruelas se clasifican y observan el grado de madurez. Demasiado suaves reemplazamos por densos. En esta mermelada, las piezas de fruta serán visibles, por lo que demasiado maduras no funcionarán. Después de esta clasificación, quite los tallos y coloque las ciruelas en un colador. Los lavamos, esperamos hasta que el líquido se drene. Ponemos la fruta en un bol, cortamos en mitades y sacamos las piedras.

El azúcar y el agua se colocan en una cacerola y, agitando, esperamos a que hierva. Luego, esta solución dulce se filtra a través de 3-4 capas de gasa y se hierve nuevamente. Añadimos mitades de ciruelas, apagamos el fuego y nos olvidamos de nuestra mermelada durante 4 horas. Cuando este tiempo expire, ponga los platos con ciruelas en el fuego y hierva por 10 minutos. Luego párese 3 horas y repita todo otra vez: 10 minutos de ebullición y 3 horas a temperatura ambiente. Después de eso, cocine por 5 minutos y ponga el atasco en frascos esterilizados. Vemos, que en todos se obtuvieron las dos mitades de las ciruelas y el jarabe de azúcar. Cierra los párpados y enfríe.

Jam de ciruelas con manzanas - receta

Ingredientes:

Preparación

Las ciruelas pasas se lavan, retiramos huesos, ramitas, hojas y cortamos en cubos. Las manzanas se liberan de la cáscara, el núcleo y se cortan de la misma manera. Ponga la fruta en una cacerola, vierta el agua y mezcle con canela y azúcar. Esperamos 3 horas para que el jugo aparezca en la mezcla. Luego repita las siguientes tres veces: hierva la fruta, apague el fuego después de 5 minutos y déjela reposar a temperatura ambiente durante 6-7 horas. Después de la tercera vez, distribuimos el atasco en frascos esterilizados y los taponamos.

Cómo cocinar mermelada con ciruelas y limón?

Ingredientes:

Preparación

Retire las ciruelas pasas de las ciruelas pasas y corte los frutos grandes en 4 partes, y los pequeños en 2. Nos dormimos con azúcar, mezclamos y "olvidamos" durante 6 horas. Cuando pasa este tiempo, la fruta tiene suficiente jugo, por lo que no se necesitará agua. Ponemos una sartén con ciruelas en el fuego, agregamos rodajas finas de limón y cocinamos durante 20 minutos. Enfriar y repetir la cocción de 20 minutos. Después de eso, vierta el mermelada fragante sobre las latas preparadas y cierre.