Conejo en salsa de crema agria

La carne blanca y tierna de conejo se considera una auténtica delicia y, además, un producto dietético. Los platos preparados con carne de conejo no solo decorarán cualquier fiesta festiva, sino que también aumentarán la efectividad de cualquier dieta que mejore la salud. La carne de conejo se adapta perfectamente a las salsas.

Hoy vamos a considerar cómo preparar un conejo en salsa de crema agria.

La receta para el conejito en salsa de crema agria

Ingredientes:

Preparación

Entonces, primero tomamos un cadáver de conejo y lo cortamos en pedazos pequeños. Pliégalos en una cacerola, espolvoréalos con sal y condimenta al gusto. Luego, cada pieza se enrolla adecuadamente en harina y se coloca en una sartén calentada con altos salientes. Freír la carne por ambos lados a fuego medio hasta que esté dorada. Esta vez, en otra sartén, pasamos una cebolla finamente picada y luego la agregamos a las piezas del conejo. Ahora vierta agua hervida, crema agria y mezcle. Guise a fuego lento hasta que esté listo durante unos 45 minutos. Luego, coloca la hoja de laurel y límpiala por otros 10 minutos. Eso es todo, el conejo con salsa de crema agria está listo. Inmediatamente antes de servir, riega nuestro plato con la salsa restante y espolvorea con verduras finamente picadas.

Conejo guisado en salsa de crema agria

Ingredientes:

Preparación

Cómo cocinar un conejo con salsa? Tomamos una sartén, servimos un poco de aceite vegetal y calentamos un fuego débil. La carcasa del conejo se procesa y se corta en trozos pequeños. Lo colocamos en una sartén, freímos durante 20 minutos en ambos lados hasta que aparezca una costra rubicunda. Mientras se fríe carne, estamos limpiando cebollas y ajo. La cebolla se corta en medio anillos, y el ajo se pica finamente. Sazone la carne salteada con sal y pimienta al gusto y transfiera cuidadosamente al plato. Ahora ponga la cebolla preparada, el ajo y los fritos hasta que estén dorados. Luego vierta un poco de vino blanco seco y por completo evaporarlo. Agregue agua, un cubo de caldo y crema agria. Mezclamos cuidadosamente todo y esperamos hasta que nuestra mezcla hierva. Verifique la sal y, si lo desea, agregue tomillo. Directamente en la salsa hirviendo ponemos carne asada, tapamos con una tapa y cocinamos a fuego medio durante unos 40 minutos hasta que esté completamente lista.

Conejo en salsa de ajo agrio

Ingredientes:

Preparación

Primero tomamos un cadáver de un conejo y lo cortamos en pedazos pequeños idénticos. Por separado, preparamos un adobo para carne en el piano: para esto mezclamos aceite de oliva, sal, especias y jugo de la lima exprimida. La mezcla resultante se mezcla a fondo y se recubre con todas las piezas. Ahora tome la forma de cocción, vierta un poco de aceite y esparza la carne en escabeche. Ponemos en el horno y horneamos durante 30 minutos. Esta vez estamos preparando salsa de ajo agrio. Mezcle en un tazón de sal, aceite de oliva, crema agria, ajo, verduras y batir todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Viejamos el conejo con la salsa preparada y lo horneamos en el horno durante otros 40 minutos. Buen provecho!