Cuscús con pollo - receta

El cuscús es un plato famoso entre los pueblos de Asia. Grañones, de los que se prepara, son del mismo nombre. Está preparado a partir de manga y harina. Y antes se hizo manualmente. El proceso es simple, pero consume mucho tiempo. Ahora él está completamente mecanizado. Y le diremos cómo cocinar el cuscús con pollo.

Cuscús con pollo y verduras

Ingredientes:

• muslos de pollo - 3 piezas;
• cuscús - 200 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• garbanzo - 100 g;
• cebolla - 1 pieza;
• raíz de apio - 50 g;
• raíz de perejil - 50 g;
• mantequilla - 50 g;
• perejil - al gusto;
• laurel, pimienta negra, sal - al gusto.

Preparación

Chick de antemano empape en agua fría durante al menos 2 horas. Los muslos de pollo se cocinan hasta que estén listos, mientras que en el agua agregamos raíces de apio y perejil, así como zanahorias y laurel, sal al gusto. Cuando el caldo hierva, unte los garbanzos y cocine todos juntos durante 25-30 minutos hasta que esté listo. En una sartén, derretir la mantequilla (la mitad) y freír la cebolla picada hasta que aparezca un tono dorado.

Del caldo sacamos el pollo y todas las verduras, y mientras dejamos el caldo, todavía lo necesitamos. Cocine las verduras hervidas en una sartén sobre las cebollas y fríelas en un fuego pequeño hasta que el exceso de líquido se evapore. Después de eso, extiende el pollo, tapa la sartén con tapa, espera por 3 minutos y apaga el fuego.

Ahora comencemos a cocinar el cuscús. En diferentes grados hay diferencias en la preparación, que, por regla general, se describen en el paquete. Por lo tanto, vertimos tanto caldo en la sartén como sea necesario, y cocinamos la crup según las instrucciones. A menudo necesita tomar la cantidad de agua igual al peso del cereal. En nuestro caso, necesitas 200 g de caldo. Le agregamos pimienta negra a gusto y lo ponemos en el fuego. Tan pronto como el líquido hierva, vierta el cuscús. Literalmente, segundos después de las 30, retire la cacerola del fuego y mezcle el tenedor con el tenedor. Después de 3 minutos Ponemos la cacerola en fuego mínimo y agregamos la mantequilla que queda. Lo mezclamos, apagamos el fuego y lo dejamos reposar por un tiempo. Luego lo colocamos en un plato, y en la parte superior, esparcimos pollo, verduras y ramitas de perejil. Cuscús con pollo listo!

Puede complementar y mejorar esta receta de acuerdo con sus preferencias. En lugar de espinillas, puedes tomar cualquier parte del pollo, incluidos los filetes. A las verduras, puedes agregar frijoles espárragos, puedes sacar los tomates junto con el resto de los ingredientes. Además, la salsa se puede agregar hierbas picadas. ¡En general, incluye imaginación y cocina!