Pastillas de carne

Pasteles con carne: un refrigerio original y bastante satisfactorio, que seguramente causará admiración entre sus invitados y familiares.

Tortillas georgianas con carne

Ingredientes:

• masa de levadura - 400 g;
• carne de res - 400 g;
• bombilla - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pc;
• tomate fresco - 1 pc;
• ajo - 3 dientes;
• pasta de tomate - 1,5 cdta.
• verdes;
• especias.

Preparación

La carne se tuerce en una picadora de carne junto con cebollas peladas, ajo, pimiento y tomate. A continuación, agregue las hierbas frescas molida picadas, podsalivayem y pimienta al gusto. A continuación, esparza la pasta de tomate y mezcle bien el relleno. La masa de levadura se descongela de antemano, se divide en pedazos, se enrolla en tortas delgadas, de unos 20 centímetros de diámetro, y se extiende en una bandeja para hornear. Lubrique las piezas de trabajo con una fina capa de carne picada y hornee las tortillas georgianas en el horno, calentadas a 250 grados, no más de 10 minutos antes de la formación de una corteza crujiente y crujiente.

Tortillas chinas con carne

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 330 g;
• agua - 1 cda.

Para el relleno:

• carne de res - 300 g;
• aceite de sésamo - 1 cucharadita;
• salsa de soja - 1 cucharadita;
• bombilla - 0.5 piezas;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• agua 20 ml;
• especias.

Preparación

Para preparar pasteles de hojaldre chinos con carne de harina y agua, mezcle la masa suave fresca. Después de eso, déjalo descansar durante unos 15 minutos, y luego mezcle bien con suavidad y homogeneidad. Para el relleno de carne, pase la carne por una picadora de carne a carne picada, vierta salsa de soja , aceite de sésamo, lance una cebolla verde finamente picada, cebolla picada, sazone con especias y mezcle.

Si es necesario, diluya la masa con agua hasta obtener una consistencia viscosa. La masa se enrolla en un flagelo, dividido en 3 partes iguales y enrolla cada una en una capa delgada. Luego mentalmente lo dividimos en 9 partes cuadradas, hacemos 2 muescas desde diferentes lados. Uno de los últimos cuadrados se deja libre, y para el resto de la masa se extiende la carne de forraje uniformemente preparada, dejando medio centímetro libre a lo largo de los cortes.

Luego agrega la masa, recalienta el aceite vegetal en la sartén y fríe las tortillas con carne de ambos lados hasta formar una costra crujiente. Luego cúbralos con una tapa y llévelos a fuego lento hasta que estén listos, vertiendo periódicamente un poco de agua caliente si es necesario.