El requesón es un producto saludable, pero se vuelve tan aburrido, y periódicamente cubre el deseo de cocinar algo delicioso a partir del requesón. Si este deseo no te ha pasado por alto, entonces lee que lo delicioso se puede preparar rápidamente a partir de cuajadas suaves, agrias e incluso viejas.
¿Qué cocinar de un paquete de requesón agrio?
Una receta de galletas interesante, adecuada para aquellos que no saben dónde poner no solo queso cottage, sino también galletas de avena.
Ingredientes:
- cuajada ácida - 250 g;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- galletas de avena - 8 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Picar las galletas de avena en una migaja. Frotamos queso cottage a través de un colador, agregamos huevos y azúcar. Mezclamos la masa completamente hasta que es uniforme. Ahora tome el molde para hornear, engrase con aceite vegetal y espolvoréelo con las migas de los bizcochos. Esparcimos el requesón en las formas y esparcimos las migas restantes de avena en la parte superior. Vamos a preparar durante media hora y lo enviaremos al horno por 30 minutos. El horno debe calentarse a 150 ° C.
Si no hay moldes para los bizcochos, puede hacer pequeñas bolitas de cuajada, enrollarlas en migajas y hornearlas en una bandeja para hornear.
¿Qué cocinar con queso cottage granular?
Del requesón granular puedes intentar hacer una ensalada inusual.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- pepino fresco - 1-2 piezas;
- crema agria dulce al gusto;
- eneldo, pimienta, sal, ajo, al gusto.
Preparación
El queso cottage se pasa a través de una picadora de carne con ajo. Tomamos el último un poco, para probar. Agregue el eneldo triturado, sal, pimienta, sazone con crema agria y mezcle bien. Ponemos un jarrón para ensalada, embuchando cuidadosamente el requesón. Pepinos cortados en rodajas finas y extendidos, ligeramente salados, en un círculo sobre un plato plano. En el medio, colocamos una colina cuajada y volcamos una ensaladera. Espolvoree todo con eneldo picado y sírvalo en la mesa.
¿Qué preparar con el viejo requesón vencido?
Solo quiero decir que pensaremos en cómo cocinar algo de la cuajada no malcriado, sino solo por un par de días. Tal requesón con tratamiento térmico será inofensivo para la salud, pero el queso cottage se echa a perder (olor desagradable, decoloración, etc.) en cualquier forma no vale la pena.
Por lo tanto, tratamos de hacer sobres de requesón del antiguo requesón.
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- mantequilla (margarina) - 250 g;
- harina - 2 tazas;
- azúcar, canela, amapola - al gusto.
Preparación
Mezcle la harina, el poco y el requesón. Revuelva hasta que quede suave y enrolle la masa en salchichas. Corta una pieza pequeña, enróllala en un cuadrado y agrega este cuadrado al sobre. Recogemos el sobre en azúcar (canela, amapola). Del mismo modo, coloque el resto de las galletas, póngalas en una bandeja para hornear, engrase y envíelas al horno. Hornear durante 15-20 minutos a 150 ° C.
¿Qué preparar de requesón salado?
El requesón salado puede convertirse en un relleno delicioso para los panecillos de calabacín.
Ingredientes:
- zucchini - 2-3 piezas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- requesón - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- pimienta negra, hojas de eneldo y perejil - al gusto.
Preparación
Cortamos el calabacín en tiras longitudinales y dejamos los minutos para 15, pero por ahora arreglemos el relleno. Mash de requesón con un tenedor, agregue pimienta recién molida, verduras picadas y ajo picado. Mezclamos todo bien El calabacín se seca con una toalla de papel y se fríe en una sartén por ambos lados hasta que esté suave. Extiéndalo en un plato y déjelo enfriar. Ponemos el relleno en palitos fríos y apagamos el rollo. Si es necesario, arregle los rollos con un palillo de dientes.
¿Qué preparar con requesón líquido?
El requesón líquido es ideal para cocinar cazuela.
Ingredientes:
- requesón líquido - 1 paquete;
- azúcar - 1 ½ taza;
- harina - 2 tazas;
- limón - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 150 g;
- polvo de hornear - ½ cdta.
Preparación
Mezcle la harina, la mantequilla, ½ taza de azúcar y el polvo de hornear hasta que se obtenga una migaja. El queso cottage, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón se mezclan con una batidora. En forma de poner la mitad de la masa, haciendo las faldas. Vertimos masa de requesón y espolvoreemos la masa restante encima. Hornee en el horno hasta que se dore.