El licor "Cointreau" es una clara bebida alcohólica fuerte con un aroma afrutado floral y sabor cítrico. Está hecho a base de brandy natural y aromatizado con extracto de cáscaras de naranjas dulces y amargas. El lugar de nacimiento del licor de Cointreau es Francia. Dependiendo de su fuerza, la bebida siempre se embotella en botellas diferentes, pero el tipo más caro y popular tiene una fortaleza del 40% y se vende en botellas de color marrón oscuro. A pesar del alto contenido de alcohol, "Cointreau" tiene un exquisito sabor suave con un tinte herbáceo apenas perceptible y un fuerte aroma de naranjas frescas. Este famoso licor de naranja es parte de muchos cócteles. Sin embargo, es muy caro. Pero intentaremos con usted hoy para preparar el licor "Cointreau" en casa.
La receta del licor "Cointreau"
Ingredientes:
- naranja - 4 piezas.
- vodka - 700 ml;
- canela - 1 barra.
Para el jarabe:
- azúcar granulada - 380 g;
- agua hervida - 450 ml.
Preparación
Entonces, para la preparación del licor de naranja "Cointreau" primero cocine el jarabe de azúcar. Para esto vertimos agua hervida en una cacerola y la llevamos a ebullición a fuego alto. Luego reducimos el gas y vertimos muy lentamente el azúcar, constantemente revolviendo. Cocine hasta que el jarabe comience a espesarse. A continuación, tomamos naranjas, bien con mi agua caliente, las limpió con un cuchillo afilado y las corté suavemente con una capa delgada de cutícula para que la película blanca no golpee la torta cortada. Cortar la ralladura en tiras finas y agregarlas junto con una barra de canela en el jarabe de azúcar terminado. Naranjas cortadas por la mitad, exprime bien el jugo en una cacerola con jarabe.
Al final, vierta el vodka y mezcle bien. Usando un embudo, vertimos la mezcla sobre botellas limpias y apretamos fuertemente los párpados. Pon el licor en un lugar cálido y oscuro durante 3 días. Después de que haya transcurrido el tiempo, preparamos el filtro por adelantado. Para esto, la parte inferior del embudo está forrada con algodón. Pasamos la mezcla a través del filtro dos veces y tapamos la bebida, colocándola durante otra semana en un lugar cálido. Eso es todo, ahora puedes disfrutar de tu licor casero o preparar un delicioso cóctel con la "limonada de Lynchburg".
Cóctel con licor Cointreau
Ingredientes:
- cubitos de hielo - 1 artículo;
- whisky - 50 ml;
- mezcla agridulce para cócteles - 50 ml;
- licor de naranja "Cointreau" - 50 ml;
- limón o lima - para decoración;
- agua carbonatada con limón - 100 ml.
Preparación
Por lo tanto, tome un vaso alto, llénelo con cubitos de hielo y vierta cuidadosamente el primer whisky, luego la mezcla agridulce, el licor de naranja y el agua gaseosa fría. ¡Mezclamos todo a fondo con una pajita y lo servimos! Puedes decorar la parte superior con una rodaja de limón o lima. Bueno, y nuestro cóctel con licor está listo.
Cóctel "Burbujas rojas"
Ingredientes:
- Licor de Cointreau - 40 ml;
- jugo de uva - 50 ml;
- tónico;
- hielo.
Preparación
En un vaso alto ponemos cubitos de hielo, servimos jugo de uva y licor. Revuelva y agregue suavemente un tónico.
Cóctel "Cosmopolita blanco"
Ingredientes:
- vodka - 30 ml;
- Licor de Cointreau 15 ml;
- martini - 100 ml;
- jugo de limón - 15 ml.
Preparación
Todos los ingredientes se vierten en la coctelera, se sacuden bien y se vierte la mezcla en un martini frío. ¡El cóctel cosmopolita está listo para usar!
Cocktail Cocktropolitan
Ingredientes:
- licor "Cointreau" - 50 ml;
- jugo de arándano - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- Cáscara de limón o cerezas en conserva - para la decoración.
Preparación
Todos los ingredientes se vierten en una coctelera, se cierran herméticamente y se sacuden bien. Servimos un martini frío, decoramos un vaso con una cáscara espiral de limón o cerezas enlatadas.