¿A quién no le gusta el queso? El queso es como todo, exactamente lo mismo que los pasteles. ¿Qué puede ser más delicioso que un sustancioso pastel de queso para el almuerzo? Muy bien - nada. Por lo tanto, deje de lado las descripciones innecesarias y empiece la preparación de un impresionante plato de queso.
Receta de pastel de patata con queso
Si nunca has tenido que cocinar un pastel, ¿por qué no comenzar hoy? A continuación describiremos la receta de un simple pastel de hojaldre con queso.
Ingredientes:
- queso duro - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- hojaldre - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- nuez moscada molida - pellizco;
- paprika - pellizco;
- huevo - 1 pc
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. En un tazón pequeño, mezcle el queso duro rallado con crema agria, pimentón y nuez moscada, y déjelo a un lado. Vierta el molde para la harina y cubra con una capa de hojaldre enrollado.
Las papas se hierven , se limpian y se cortan en círculos. Por cierto, el pastel se puede hacer con papas crudas, la receta variará solo en que las papas deberán cortarse en rodajas mucho más delgadas. Coloque la capa de rodajas de papa sobre la masa, espolvoree las cebollas verdes picadas y cubra con una capa de masa de queso. Repita este procedimiento hasta que se hayan agotado todos los ingredientes, pero tenga en cuenta que la última capa debe ser una mezcla de queso y crema agria.
Pastel terminado cubierto con una capa de masa enrollada y untar la parte superior con un huevo batido. Hornee el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.
Receta de pastel con queso suluguni
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 120 g;
- harina de levadura automática - 200 g;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- mantequilla - 25 g;
- cebollas - 3 piezas.
- pimienta negra - al gusto;
- suluguni - 250 g;
- leche
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. Para la masa mezcle la harina con sal y frótela con mantequilla hasta migajas. Combine la miga de harina con 2-3 cucharadas de agua helada y combínelo en un bol. Envolvemos la bola de masa con una película y la ponemos en el refrigerador por 30 minutos.
Cebollas cortadas en anillos y freír hasta que estén suaves en mantequilla. Rellene las cebollas con 150 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore por completo.
La masa está dividida en dos mitades desiguales. La mayor parte se extiende y se coloca en la parte inferior del molde. Distribuimos la mitad del queso rallado, una capa de cebolla y la segunda mitad del queso. Cubra el pastel con una segunda capa más pequeña de masa y engrase la parte superior con leche. El plato debe prepararse por 40-50 minutos.