En invierno, en los graneros, muchas personas tienen fragantes calabazas coloridas. Y sabías que pueden ser deliciosos rellenos, horneados con varios rellenos abundantes y sorprender y mimar a tus seres queridos con este plato fabuloso en una olla de verduras, porque se sirve en la mesa directamente en esta calabaza mágica.
Por lo general, la calabaza rellena entera horneada produce una impresión escalofriante y, sin duda, aumenta la autoridad de la anfitriona, que los alimentó con una comida tan exquisita e inusual. Aunque, hornear una calabaza rellena en el horno es muy simple. ¡Probémoslo!
Calabaza rellena de carne
Ingredientes:
- calabaza - 1 pieza;
- cordero - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- cebolla roja - 1 pc;
- azúcar - pellizco;
- sal, zira - al gusto;
- tomates enlatados - 6 piezas;
- verdes de perejil, cilantro - si lo desea.
Preparación
La receta de una calabaza rellena de carne es bastante simple. Tomamos una pequeña calabaza madura, cortamos suavemente la parte superior, limpiamos las semillas y lubricamos el interior con aceite. Luego ciérrelo con una tapa y colóquelo durante 30 minutos en el horno a 200 grados. Mientras tanto, estamos preparando el relleno. Derretir la mantequilla en la cacerola y freír el cordero, cortado en cubos pequeños. Agregue a la carne de ziru, cebollas y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. A continuación, coloque los tomates pelados, la sal y el saccharum a gusto. Cocinamos la carne por otros 30 minutos, agregamos azafrán y verduras finamente picadas. Luego cambie el relleno a la calabaza y coloque nuevamente el plato en el horno por otros 20 minutos.
Calabaza rellena de verduras
Ingredientes:
- calabaza - 1 pieza;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- champiñones - 250 g;
- patatas - 2 piezas;
- calabacín - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- dulce pimiento búlgaro - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- crema - 100 ml;
- leche - 150 ml;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Primero, cortamos la parte superior de la calabaza, sacamos toda la carne con cuidado y dejamos las paredes con un espesor de aproximadamente 2 cm. Lubricamos el interior con mantequilla, frotamos el ajo, echamos un poco de agua y horneamos a 180 ° C en el horno hasta que esté suave.
Pulpa de calabaza, calabacín, cebolla, champiñones, patatas, pollo cortado y freír por separado en una sartén con la adición de aceite vegetal. Luego mezclamos todos los ingredientes, sal, pimienta, sazonamos con especias, vertimos en leche, crema y guiso a fuego lento con la tapa cerrada durante 10 minutos.
Rellenar el relleno, rellenar nuestra calabaza y hornear durante 20 minutos en el horno a temperatura media. Al final, espolvoréelo con queso rallado, espere hasta que se derrita y sirva una calabaza de champiñones rellenos listos en la mesa festiva.
Calabaza rellena de arroz
Ingredientes:
- calabaza - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pc;
- arroz - 0,5 artículos;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- cebollas - 1 pc;
- condimento para pilaf - 1 cucharadita;
- limón - 0,5 piezas;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Primero, preparemos el relleno. Para hacer esto, corte la carne de pollo en cubos pequeños, sal, pimienta, vierta el jugo de limón y déjelo marinar.
El arroz se lava en agua tibia y se hierve hasta que esté listo. Cebolla cortada en medias medias y fría en aceite vegetal hasta que se dore. Lo extendimos al arroz lavado y seco, lo mezclamos. Pimientos búlgaros cortados en pequeños cubos y agregar al arroz. Carne marinada mezclada con relleno, sal al gusto.
La calabaza se lava cuidadosamente, corta la parte superior y saca cuidadosamente la carne. ¡Ahora la olla de calabaza se aceita y se llena con un delicioso relleno de arroz y pollo mezclado con pulpa! Cerramos el corte de la tapa antes. Calentar el horno a 180 ° y hornear la calabaza durante 2 horas.