Si se trata de ensaladas con pollo y crotones, lo primero que se le viene a la mente es el famoso "César" . Sin embargo, la variedad de ensaladas de pollo va mucho más allá del surtido variado, y gracias a las galletas preparadas listas para usar, no tiene que sufrir con la preparación de crutones domésticos.
Ensalada de pollo y cayena
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- una mezcla de hierbas provenzales: 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- jugo de limón - al gusto;
- mezcla de ensalada - 1 paquete;
- tomates cherry - 6 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- galletas saladas - 1 paquete.
Preparación
Pollo espolvoreado con jugo de limón y frote la sal con pimienta. Agregue una mezcla de hierbas provenzales para darle sabor y deje que el filete se mate durante 15-20 minutos. Pollo marinado cortado en cubos y freír hasta que esté dorado. Ponemos el pollo en un plato y lo enfrío.
Mientras el filete se enfría, las verduras se cortan en cubos y se mezclan en una ensaladera. También se agrega una mezcla de ensalada, así como trozos de filete de pollo. Sazone la ensalada con sal, pimienta y vierta con aceite de oliva. Antes de servir, espolvorea la ensalada con picatostes.
Ensalada de kirieshkas con frijoles y pollo
Ingredientes:
- galletas saladas - 1 paquete;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- filete de pollo - 150 g;
- judías verdes - 100 g;
- judías verdes - 100 g;
- cebollas verdes - 3 piezas.
- tomates cherry - 150 g;
- vinagre de vino blanco - 2 cdas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite de oliva - medio siglo;
- azúcar - 1/2 cucharadita
Preparación
Sal de filete de pollo , pimienta y aceite. Envolvemos el pollo con papel de aluminio y lo colocamos en un horno precalentado a 190 grados durante 20-25 minutos.
Los frijoles escaldados se blanquean durante un par de minutos, y los frijoles se hierven en agua con sal durante un período de tiempo similar. Como resultado, los frijoles y los frijoles deben volverse más tiernos, pero mantener su textura fresca y crujiente. Los tomates cherry se cortan en cuartos. Los mezclamos en una ensaladera con legumbres y pollo desmontados en fibras.
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre y la mostaza con sal, pimienta y azúcar. Con constante agitación, agregamos aceite de oliva a la mezcla. Llenamos la ensalada y la rociamos con crutones.
Ensalada de pollo con canela
Ingredientes:
- galletas saladas - 1 paquete;
- tomates - 200 g;
- aceite de oliva;
- lechuga - 1 cabeza;
- Parmesano - 25 g;
- filete de pollo - 1 pieza;
- ajo - 1/2 diente;
- yema de huevo - 2 piezas;
- Salsa Worcestershire - 1 cucharadita;
- limón - 1/2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Comencemos con la preparación del reabastecimiento de combustible, en su función haremos mayonesa casera. Para su preparación, bata las yemas de huevo con sal, pimienta, jugo de limón, salsa Worcestershire y exprimido a través de la prensa de ajo. Batiendo constantemente la mezcla con un batidor, comenzamos a verter el aceite vegetal en un fino chorrito. Tan pronto como la salsa se vuelva blanca, suave y adquirirá una consistencia cremosa, cúbrala con una película
Filete de pollo frito en una sartén con parrilla, condimentado con sal y pimienta. Dejamos el pollo cocido durante 5-7 minutos para conservar el jugo de carne. Mientras el pollo está en reposo, tomemos el resto de los ingredientes: cortaremos los tomates en cuartos, desensamblaremos la lechuga, la lavaremos y la recogeremos, y el parmesano cortado en rodajas finas con la ayuda de un pelador de verduras.
Ahora todos los ingredientes de la ensalada se pueden mezclar, poner el pollo picado encima, espolvorear todas las galletas y verter sobre el aderezo. La ensalada se debe servir inmediatamente después de cocinarla, de lo contrario la salsa y las galletas de jugo de vegetales se pueden mojar y el plato perderá su apariencia y textura.