La dulzura de una calabaza en platos principales no puede ser apreciada por muchos. En la mayoría de los casos, la calabaza se utiliza para hacer postres, ignorando toda la cantidad de cazuelas que se pueden cocinar con este vegetal asequible. Tome la calabaza como base, agregue el pollo y las verduras, espolvoree el plato con queso y colóquelo en el horno; en menos de una hora sobre su mesa brillará esta magnífica cazuela.
Cazuela de calabaza con pollo y queso
Ingredientes:
- mantequilla - 10 g;
- cebollas blancas - 50 g;
- vino blanco seco - 35 ml;
- diente de ajo;
- puré de calabaza - 2 artículos;
- caldo de pollo - 230 ml;
- leche - 230 ml;
- una hoja de un sabio;
- filete de pollo - 490 g;
- pegar 450 g;
- parmesano rallado y mozzarella - 1 cda.
Preparación
Las cebollas blancas cortadas en anillos y caramelizar en una sartén con la adición de mantequilla. Después de 20 minutos, vierte el vino en la sartén y evapora.
En el tazón de la licuadora colocamos la pasta de dientes de ajo en la pasta, puré de calabaza, vertimos todo el caldo y la leche, y luego saboreamos con aceite, especias y hierbas. Batir el contenido del recipiente hasta que quede suave y combinar con la cebolla.
La pasta se hierve siguiendo las instrucciones del paquete. Hierva el pollo hasta que esté listo, y después de enfriar, lo desensamblaremos en fibras grandes. Mezcle la masa a base de puré de calabaza con carne de ave y pasta, agregue la mitad del queso y distribuya la forma preparada para hornear. Cubra con el resto del queso y espolvoree a 180 ° C. Después de 20 minutos, un budín de pollo con calabaza estará listo para servir.
Cómo cocinar una cazuela de calabaza con pollo y champiñones?
Ingredientes:
- pollo (carne blanca) - 500 g;
- calabaza - 300 g;
- puré de calabaza - 1 artículo;
- cabeza de coliflor;
- champiñones - 200 g;
- leche - 200 ml;
- cebollas blancas - 40 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- Canela molida y nuez moscada - 2 gramos cada uno.
Preparación
Cortamos las cebollas blancas picadas con ajo y champiñones hasta que estén listas. Mientras se fríen las verduras y los champiñones, el pollo se corta en pajuelas y también se pone en una sartén. Cuando las piezas de pollo se agarran por todos lados, pero aún no están completamente listas, agregamos puré de calabaza, leche y especias. Guise el contenido de la sartén hasta que la salsa de leche de calabaza se espese.
Mientras tanto, dividimos el repollo en inflorescencias, limpiamos la calabaza y la cortamos. Hornee las verduras, riegue abundantemente y condimente, a 190 ° C durante 20-25 minutos o hasta que estén suaves.
En la parte inferior del formulario, coloque las verduras al horno, vierta la salsa cremosa con pollo y puré de calabaza y ponga todo en el horno durante 20 minutos. Si lo desea, la cazuela se puede rociar con queso rallado antes de enviarla al horno.
Cazuela de calabaza con pollo y patatas
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 750 g;
- calabaza - 750 g;
- maíz - 270 g;
- carne de pollo - 300 g;
- huevos - 6 piezas;
- crema - 200 ml;
- 2 ramitas de tomillo;
- queso duro - al gusto.
Preparación
La temperatura del horno se ajusta a 200 ° C.
Comenzamos a cocinar verduras, haciéndolas más fáciles en el horno de microondas, cortando la calabaza pelada y las papas, vertiéndolas con un par de cucharadas de agua, directamente en una forma especial y cubriéndolas con una película alimenticia. Las verduras cocidas deben estar a la potencia máxima durante 3 minutos o hasta que estén suaves.
Mezcle las papas cocidas con calabaza y granos de maíz, sazone y vierta la crema batida con los huevos. Hervir el pollo y romperlo en fibras. Agregamos el pollo a la mezcla de vegetales y crema, rociamos el plato con tomillo y lo colocamos en forma de fuego. Antes de enviar al horno, espolvoree la cazuela con queso. La preparación del plato debe revisarse después de 45 minutos.