A menudo, los tomates verdes rellenos de apio están cerrados durante el invierno, y pocas personas saben que la combinación de tomate y apio también puede convertirse en la base de un delicioso refrigerio, increíblemente sabroso tanto en frío como en calor.
Tomates rellenos de apio y carne
Ingredientes:
- los tomates son grandes - 6 piezas;
- tallos de apio - 2 pzs .;
- pan rallado - 1/4;
- Queso Feta - 1/2 cucharada;
- arroz marrón (hervido) - 120 g;
- cebolla blanca - 100 g;
- Carne molida - 560 g;
- hojas de menta - 1/3 cucharadas.
Preparación
Tallo de apio finamente picado y dejar entrar el aceite de oliva durante 5-7 minutos. Agregue la cebolla triturada al contenido fragante de la sartén y continúe cocinando por otros tres minutos. Ahora es el turno de la carne picada, debe freírse hasta que esté lista. El contenido de la sartén se mezcla con arroz hervido y menta fresca triturada.
Corta la parte superior de los tomates y utiliza una cucharilla para quitar el núcleo, sin afectar la capa delgada de pulpa en las paredes. Llene las verduras con relleno de carne y arroz, espolvoree con queso y pan rallado, y después de hornear durante media hora a 210 grados.
Tomates rellenos de apio y piña
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 1 artículo;
- grano de maíz - 1 artículo;
- cuscús - medio siglo;
- cebolla roja - 30 g;
- alcaparras - 2 cucharaditas;
- semillas de comino (molido) - 1 cucharadita;
- raíz de apio - 120 g;
- piña - 230 g;
- tomates grandes - 8 piezas;
- queso duro - 100 g.
Preparación
Para el llenado es necesario rescatar una raíz de apio rallada grande con cebolla roja e inflorescencias de brócoli blanqueadas. Tan pronto como las verduras se ablanden, las combinamos con alcaparras, cuscús listos, comino y cubos de piña. Comenzamos a mezclar el núcleo hueco de tomate, espolvoree todo el queso y hornee durante media hora a 190 grados.
Tomates rellenos de apio, zanahorias y ajos
Ingredientes:
- tomates (tamaño mediano) - 2 pzs .;
- zanahorias - 80 g;
- un tallo de apio;
- cebolla blanca - 80 g;
- diente de ajo;
- vino seco blanco - 25 ml;
- pan rallado - 30 g;
- parmesano rallado - 30 g;
- hojas de albahaca fresca.
Preparación
Las zanahorias, las cebollas y el apio se cortan en cubos grandes y se azotan con una licuadora, agregando un diente de ajo. La masa vegetal se transfiere a una sartén caliente, agregue vino y especias, y luego prepare todo hasta que el líquido se evapore exactamente la mitad. Deje que el relleno vegetal se enfríe y luego conéctelo con miga de pan y queso rallado. Llenamos el relleno con albahaca fresca y lo llenamos con núcleos huecos de tomates. Hornee un bocadillo a 180 grados durante 20 minutos.