El asado es uno de los platos más deliciosos y bastante simples en la cocina. Si también te encanta, te ofrecemos recetas de carne asada en el horno, que seguro te agradarán.
Cerdo asado en el horno
Ingredientes:
- solomillo de cerdo - 600 g;
- zanahorias o cebollas - 1 pc;
- patatas - 3 piezas.
- Sal, pimienta y especias - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Lavar a la carne y cortar en trozos pequeños. Pele las papas, lave y corte en cubos de tamaño mediano. Pele las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños o semielaborados. Calentar el aceite y freír las cebollas hasta que estén doradas. En las ollas de cerámica, ponga la carne, las zanahorias, las papas y las cebollas encima. Sazonar con sal, pimienta y especias, verter agua caliente y cubrir con tapas, poner en el horno. Cocine a 180 grados durante aproximadamente 45-50 minutos. Todo el cerdo asado se puede servir en la mesa.
De manera similar, puede cocinar carne de res asada o conejo en el horno, y si no le gusta la carne, también puede hacer un asado con champiñones en el horno.
Asar en un horno hecho en casa
En esta receta, le diremos cómo cocinar el asado en un horno casero de una manera clásica.
Ingredientes:
- carne de res o cerdo - 500 g;
- patatas - 800 g;
- cebolla - 1 pieza;
- grasa - 50 g;
- puré de tomate - 60 g;
- agua 300-400 ml;
- aceite vegetal - 3-4 st. cucharas;
- verdes para la decoración.
Preparación
Lavar a la carne y cortar en trozos medianos. Salo corta en pequeños cubos. Patatas y cáscara de cebolla, la primera - corte en cubos, y la segunda mitad de los anillos. Calentar el aceite y freír la carne a una costra crujiente en ambos lados. En otra sartén, freír el tocino durante un par de minutos y poner las papas en él, cocinar todo junto durante 10-15 minutos. En kazan pon la carne junto con las papas, agrega la cebolla, el puré de tomate, las especias y vierte el agua para que los productos queden completamente cubiertos. Guise bajo una tapa cerrada durante aproximadamente 30-35 minutos, rocíe el asado terminado con verduras picadas.