El asado es uno de los platos más comunes en nuestra cocina. Hace tiempo que dejó de ser eso, el presente, del horno ruso. Tomaron el hierro fundido antes, quitaron la tapa, y la respiración se tomó del delicioso olor.
Hoy, en el poder del asistente de cocina - multivarks para revivir el sabor largamente olvidado de este plato. Además, todo está preparado en él sin su participación, e incluso los solteros se preguntan si pueden obtener un cocinero electrónico.
Dedicamos este tema a cómo cocinar un asado en un multivarquet.
En nuestra cocina, llamado "asado" generalmente se refiere a la carne que se cuece con verduras o sin ella. A veces, el asado se cocina en ollas , casi siempre en su propio jugo.
El asado se puede cocinar a partir de diferentes tipos de carne: todo será delicioso.
"Quenching" - un modo, el asado en el multivark en el que cocinan con mayor frecuencia. Solo cocinando asado en el multivarke, algunas amas de casa realizan y en los modos "Plov", "Baking" y "Roasting". Ya depende de su deseo, las capacidades de su multivark y se revela por la experiencia.
Cerdo asado en un multivariado
Ingredientes:
- carne de cerdo (solomillo) - 1,5 kg;
- queso (variedades sólidas) - no una taza múltiple completa;
- miel - 0.5 multistaken;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 6 dentículos;
- albahaca, tomillo - 1,5 cdta.
- almidón de maíz - 2 cdas. cucharas;
- sal - al gusto;
- el agua es 1/4 de una taza múltiple.
Preparación
En el fondo del cuenco, desmenuzamos la carne y luego todos los demás ingredientes de nuestra receta, excepto agua y almidón. Los dientes de ajo deben ser aplastados.
Cocemos el asado durante 2 horas en el modo "Quenching". Luego abra la tapa y agregue el almidón diluido con agua, mezcle hasta que espese. Hecho
Pollo asado en el multivark
Ingredientes:
- pollo chahohbili - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 6 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- champiñones - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes.
Preparación
Por supuesto, partes de la carcasa de pollo que puede tomar. Chahokhbili está bien servido por el hecho de que el pollo ya está dividido en porciones, y de diferentes partes de la carcasa, tanto más gordo como más delgado.
Piezas chahokhbili saboreamos especias y sal. Verduras cortadas como quieras Los hongos se pueden poner por completo, si no son muy grandes. En la parte inferior del cuenco enviamos trozos de pollo, colocamos los otros ingredientes encima. Si el pollo es muy delgado, entonces puedes agregar un par de cucharadas de mantequilla. Elija el modo "Quenching" durante 1.5 horas. Los chakhokhbili asados listos de un pollo en un multivark se pueden decorar con hierbas frescas.
Rosbif en el multivark
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 4 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- Ciruelas pasas - 1 puñado;
- condimento para la carne de res - al gusto;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cubos de carne frita en un bol, con una cucharada de mantequilla, en "Baking" o "Fried". Luego vienen los cubos de zanahorias, cebollas, dientes de ajo molidos, especias.
Después de 20 minutos en un recipiente, colocamos rodajas de tomate y ciruelas pasas. Cierra la tapa. Seleccionamos el modo "Quenching" y caminamos durante dos horas.
En general, en cómo cocinar un asado en un multivark, no hay dificultades, ella misma sabe todo.
Si desea cocinar el asado en el modo "Plov", el multivarker calculará el tiempo de cocción para que la capa de carne en la parte inferior quede ligeramente dorada. En el modo "Pilaf", deberá agregar aproximadamente medio vaso de agua al asado, para que la carne se vuelva blanda, pero aún así el más exitoso y similar al asado del horno ruso es el asado en el modo "Quenching". Dado que el proceso de calentamiento es lento en este modo. La carne y los vegetales languidecen y se empapan con los aromas y el jugo de cada uno.