La mozzarella es un delicioso queso italiano. Se vende en forma de bolas empapadas en salmuera. Algunas veces este queso es duro. Este queso se usa para hacer pizza, guisos, a veces ensaladas. Pero la mozzarella en bolas se usa tradicionalmente en ensaladas y bocadillos fríos. Cómo preparar una ensalada con mozzarella y tomates, te diremos ahora.
Mozzarella con tomate y albahaca
Ingredientes:
- mozzarella (bolas) - 200 g;
- tomates cherry - 200 g;
- camarón pelado hervido - 200 g;
- aguacates - 2 piezas;
- alcaparras - 1 cda. cuchara;
- hojas de ensalada verde, albahaca.
Para repostar:
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- jugo de lima - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Mozzarella cortado en trozos pequeños, tomates cherry - por la mitad. Si usó tomates comunes, deberían cortarse en cubos. El aguacate limpia , retira la piedra y corta la carne en cubos. Mezcle el aceite vegetal, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Combinamos tomates, mozzarella, aguacate, camarones y alcaparras, vertimos el aderezo y mezclamos todo a fondo. Las hojas de ensalada verde se rompen en pedazos, se ponen en un plato plano, en la parte superior se coloca la ensalada y se decora con hojas de albahaca.
Ensalada de tomate con mozzarella y albahaca
Ingredientes:
- mozzarella - 1 cuenta;
- tomates - 2 pzs .;
- vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- albahaca;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cortar la mozzarella en rodajas de 5-7 mm de grosor. De la misma manera cortamos los tomates. Basil y sécalo. En un plato grande y grande, coloque alternativamente mozzarella y tomates. Ensalada espolvorear con sal, pimienta y espolvorear con vinagre balsámico y aceite de oliva. En la parte superior decorar una ensalada de tomate con hojas de albahaca de queso mozzarella.
Ensalada con rúcula con tomate y mozzarella
Ingredientes:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomates - 4 piezas.
- rúcula - 1 paquete;
- albahaca - 1 manojo;
- aceite de oliva - 30 g;
- Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
- sal marina - al gusto.
Preparación
Cortamos tomates y albahaca en tazas o semicírculos. En el plato, untamos mozzarella, en la parte superior, tomates. Basil ponga en una licuadora, agregue aceite de oliva, sal y vinagre balsámico. Moler hasta que se obtenga una masa homogénea. Con la salsa resultante, agua mozzarella con tomates. Arriba pone la rúcula. A la mesa se sirve lechuga inmediatamente después de la preparación.
Receta de ensalada de mozzarella con tomates
Ingredientes:
- mozzarella - 125 g;
- tomates cherry - 10 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- albahaca - 6 hojas;
- Vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- cebolla verde, eneldo, lechuga al gusto;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Los tomates cherry se cortan por la mitad. Del queso, drene el líquido y córtelo en cubos grandes. Cortamos la cebolla verde y el eneldo, y cortamos la albahaca en tiras finas. Combinamos tomates, queso y verduras. Mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Llene la ensalada con la mezcla resultante, sal y pimienta al gusto. Las hojas de lechuga se rompen en pedazos y sobre ella esparcemos una ensalada de tomates con mozzarella y albahaca.
Ensalada de tomate con queso mozzarella y aceitunas negras
Ingredientes:
- tomates - 2 pzs .;
- mozzarella - 150 g;
- aceitunas sin picadura - 70 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- sal - pellizco.
Preparación
Mozzarella cortada en cubos grandes. Cortamos los tomates de la misma manera. En 2 kremanki se extendió la mitad de los tomates, en la parte superior colocamos mozzarella, en la parte superior tomates y luego aceitunas. Ahora estamos preparando el reabastecimiento de combustible: conectamos el jugo de limón recién exprimido, el aceite de oliva, la sal y la mezcla. Servimos la ensalada con relleno preparado y la servimos inmediatamente a la mesa.