Este plato dietético es ideal no solo para aquellos que ayunan o llevan un estilo de vida saludable. También será muy útil para los niños. Intente comenzar al menos una vez por semana cocinando algo de la cocina vegetariana, y notará que esto tendrá un impacto positivo no solo en la salud de su familia, sino también en el presupuesto familiar.
Cómo cocinar las chuletas de zanahoria?
Preparar zanahorias es algo fácil. Y además, cuando solo desee organizar un día libre para usted, este plato le quedará perfecto.
Ingredientes:
- zanahorias - 500 g;
- sémola - 2.5 cdas. cucharas;
- leche - 100 ml;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- mantequilla - 50 g;
- migas de pan;
- aceite vegetal
Preparación
Las zanahorias limpian y rallan en un rallador grande. En una olla pequeña, caliente la leche, pero no la hierva. Agregue las zanahorias, la mantequilla y el azúcar a la leche. Guise hasta que la zanahoria se ablande. Espolvoree la sémola y, revolviendo, espese. Después de que la papilla de zanahoria se espese, retírela del fuego y permita que se enfríe un poco. Luego agrega huevos, una pizca de sal y mezcla bien. Forme pequeñas chuletas y, envuélvalas en el empanizado, fríelas hasta que estén listas. Chuletas de zanahoria servidas con crema agria.
Chuletas de zanahoria con requesón
Ingredientes:
- zanahorias - 500 g;
- requesón - 150 g;
- leche - 120 g;
- sémola - 60 g;
- mantequilla - 20 g;
- huevos - 1 pieza;
- azúcar;
- sal;
- migas de pan;
- aceite vegetal
Preparación
Las zanahorias se lavan, se pelan, se muelen en un rallador grande y se ponen en una cacerola. Agregue a las zanahorias leche precalentada, mantequilla y, tapando con una tapa, cocine a fuego lento hasta que se ablanden. Cuando la zanahoria esté suave, vierta la sémola. Revolviendo, cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Luego deje que se enfríe un poco, luego agregue una pizca de sal, azúcar al gusto, yema de huevo y queso cottage. Mezcla todo bien y forma chuletas. Cada molde se corta, luego se muele en una sartén.
Chuletas de zanahoria y manzana
Tal receta de chuletas de zanahoria en el horno será una solución maravillosa para una cena o desayuno para niños. Son muy jugosos y sabrosos.
Ingredientes:
- zanahorias - 3 piezas;
- manzanas - 3 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- leche - 250 ml;
- mantequilla - 25 g;
- sémola - 120 g;
- azúcar - 3 cucharaditas
- pasas - 30 g;
- sal;
- migas de pan;
- aceite vegetal
Preparación
Las manzanas y las zanahorias se limpian, se rallan en un rallador grande, se ponen en una cacerola y se vierte la leche. Luego agrega el aceite, el azúcar, la sal y ponlo a fuego medio hasta que se suavicen. Cuando las zanahorias estén casi listas, agregue las pasas previamente empapadas en agua hervida. Al final, vierta lentamente la sémola y, revolviendo, espese las gachas de zanahoria. Cocine a fuego lento la mezcla por otros 5 minutos. Retire las zanahorias del fuego y enfríe un poco. Agregue las yemas de huevo y mezcle bien.
De la mezcla fría haga las chuletas, póngalas primero en claras de huevo y luego en pan rallado. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, y hornee a una temperatura de 180 grados hasta que estén rojas. Los niños pueden enviar tales chuletas con mermelada y jalea de fruta.
Chuletas de zanahoria sin huevo - receta
Ingredientes:
- zanahorias - 700 g;
- sémola - 150 g;
- azúcar - 2 cucharaditas
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
Las zanahorias hierven en agua con sal, pelan y rallan con un rallador fino. Agregue azúcar y la mitad de sémola. Mezcle todo bien y haga chuletas pequeñas. Enróllalos en el manga restante y freírlos en una sartén hasta que queden crujientes.