¿Sabía que a partir de las costras de sandía comunes, de las que estamos acostumbrados a deshacernos inmediatamente después de comer sandía, puede hacer deliciosas frutas confitadas ?
Hemos seleccionado para usted las recetas más sencillas y exitosas para preparar frutas confitadas a partir de costras de sandía. Siguiendo simples recomendaciones, puede encontrar una aplicación digna, al parecer, absolutamente no materias primas.
Seguramente se sorprenderá con el resultado, y sus hijos estarán encantados con la delicadeza dulce, especialmente si prepara el relleno de frutas confitadas con varios sabores y lo compensa con tintes naturales de frutas y jugos de vegetales . Por lo tanto, obtienes deliciosos dulces naturales o un maravilloso aditivo para hornear.
Cómo hacer frutas confitadas de costras de sandía en casa?
Ingredientes:
- cortezas de sandía - 1.5 kg;
- azúcar granulada - 0,75-1,0 kg;
- jugo de frutas o bayas de un color saturado - 100 ml;
- esencias de fruta o vainilla - al gusto;
- azúcar en polvo.
Preparación
Para preparar frutas confitadas, necesitaremos costras de sandía sin cáscara dura, así que córtelas con cuidado con un cuchillo afilado. Luego enjuagaremos las costras adecuadamente, las cortaremos en cubos del tamaño deseado y las colocaremos en una cacerola adecuada. Les vertiremos azúcar, mezclaremos y dejamos la separación del jugo durante varias horas.
Puede cocinar frutas confitadas con un sabor de sandía pura. Para hacer esto, agregue 100 mililitros de agua limpia a las costras con azúcar. Para la preparación de "dulces" naturales, vierta cualquier fruta o jugo de bayas, que tiene un intenso color brillante. El jugo de grosella, frambuesa, arándano o puré de patata se adaptará perfectamente. Luego arroje un poco de vainilla o unas gotas de esencia de fruta y coloque la olla de fruta confitada sobre la estufa a fuego moderado. Caliente la masa hasta que hierva, revuelva y cocine hasta la transparencia de las cortezas. Generalmente, veinte y treinta minutos son suficientes para esto.
Luego le damos a las frutas confitadas que se enfríen, las ponemos en una bandeja para hornear, y luego la pegamos con papel de hornear, y la determinamos en un lugar seco y cálido para que se seque. Cuando las frutas confitadas alcancen la dureza deseada, las cubriremos con azúcar en polvo y las colocaremos en un recipiente de almacenamiento adecuado. La opción ideal es un contenedor de vacío.
Frutas confitadas de costras de sandía en un multivark - una receta rápida
Ingredientes:
- cortezas de sandía - 1.5 kg;
- azúcar granulada - 2,5 kg;
- agua - 1.5 litros;
- ácido cítrico - 5 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
Para preparar la fruta confitada de las cortezas de sandía, corten cuidadosamente una capa exterior áspera, con un cuchillo afilado.
El resto del corte en rodajas del tamaño y forma deseados y defínalos en un recipiente de vidrio o esmaltado. Llene la corteza con agua fría y déjela durante tres días. Cada siete a un máximo de doce horas, renovamos el agua.
Después de que el tiempo de la corteza se drena en un colador, se lava bien y se coloca en un recipiente multivarka. Llenarlos
Si la habitación es fresca y las cortezas de sandía no se secan, puede ponerlas en un horno calentado a cuarenta o cincuenta grados durante un tiempo.