Hay una gran cantidad de cuentos de hadas y exactamente el mismo número de pasteles con el mismo nombre. Un cuento de hadas sobre nuestras recetas es un pastel clásico "Terciopelo rojo" con queso crema, rebosante de frutas secas, un bizcocho de forma oriental y un panecillo suave con crema de aire. Elige un cuento de hadas a tu gusto.
Cake "Winter Tale" - receta
El ambiente de esta celebración de invierno es capaz de presentar este pegadizo y sorprendentemente delicioso pastel. Algunos elementos decorativos simples y un verdadero "cuento de invierno" en su escritorio.
Ingredientes:
Para galletas
- huevos - 3 piezas;
- vainillina;
- color de comida rojo (gel) - 24 g;
- crema agria - 242 g;
- aceite vegetal - 60 m;
- leche - 73 ml;
- harina - 254 g;
- azúcar - 400 g;
- cacao en polvo - 19 g;
- polvo de hornear - 15 g;
- Mantequilla - 170 g.
Para crema:
- mantequilla - 226 g;
- queso crema - 226 g;
- azúcar en polvo - 420 g.
Preparación
Llevamos la temperatura del horno a 180 ° C. Lubrique y cubra con pergamino un par de formas de 20 cm para hornear. En otro recipiente, bata los huevos con vainillina, crema agria, aceite vegetal, colorante para alimentos y leche.
Prepare una mezcla de ingredientes secos: cacao, polvo de hornear y harina. Agregue los ingredientes secos a los líquidos y bata la masa hasta que quede suave. Poco a poco agregue las rebanadas de mantequilla suave a la masa, mezcle todo y mezcle por otro minuto. Divida la masa entre dos formas preparadas y envíela al horno por 35-40 minutos.
Para la crema, conectamos la mantequilla suave con el azúcar en polvo y agregamos el queso crema.
Galletas frescas, cubrir con crema y conectar. Los restos de crema cubren el postre desde el exterior. Como decoraciones, puedes hacer árboles de Navidad y copos de nieve con chocolate blanco y colocarlos en la parte superior del pastel.
Tarta espumosa - receta
Ingredientes:
Para galletas
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 120 g;
- agua 60 ml;
- vainillina;
- harina - 140 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- chocolate - 60 g;
- pizca de sal.
Para crema:
- azúcar - 40 g;
- crema grasa - 240 ml;
- chips de almendra - 30 g.
Para glasear:
- mantequilla - 40 g;
- chocolate - 60 g;
- azúcar en polvo - 320 g;
- leche - 60 ml.
Preparación
Antes de hacer un pastel "Cuento de hadas", aceite y cubrir con una bandeja para hornear pergamino de 40 por 28 cm.
Los huevos baten durante 3 minutos, agreguen azúcar, no dejen de batir, esperen a que la mezcla se vuelva fresca y cremosa. Agregue el chocolate derretido, agua y vainillina a los huevos. Mezcle por separado la harina con el polvo de hornear y la sal, y luego combine los ingredientes secos con los líquidos. Extienda la masa en una bandeja para hornear y hornee por 10 a 13 minutos. Enrolle la galleta en un rollo con una toalla de cocina húmeda y deje que se enfríe por completo.
Freír las almendras con azúcar, enfriar y moler en una licuadora. Agregue la miga de nuez a la crema batida. Distribuya la crema sobre la galleta enfriada y vuelva a enrollar. Sobre esto se terminó la preparación de la torta "Fairy Tale", queda solo para cubrir el rollo afuera con una mezcla de batido con mantequilla de chocolate derretida, azúcar y leche.
Cake "Eastern Fairy Tale" en casa
Ingredientes:
- mantequilla - 113 g;
- aceite vegetal - 80 ml;
- azúcar - 120 g;
- polvo de hornear - 7 g;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 240 g;
- jugo de naranja - 80 ml;
- mezcla de frutos secos y frutos secos - 8 cdas.
Preparación
Precalentar el horno a 160 ° C. Cubra con mantequilla y harina una forma de 30 cm de diámetro.
Batimos mantequilla suave con vegetales, agregamos azúcar, polvo de hornear y sal. Poco a poco introduzca huevos, seguido de harina, luego jugo de naranja y al final una mezcla de frutos secos y frutos secos. Extendemos la masa en un molde y la ponemos durante 1 1/4 horas para hornear.
La torta terminada debe enfriarse y luego verterse con glaseado o simplemente mojarse con una mezcla de miel y agua.