En el calor del verano, no desea convertir su cocina en una sauna, para hornear un pastel navideño tan necesario. Ofrecemos recetas para tarta con gelatina y fruta, que se preparan sin hornear , pero a pesar de esto, tiene un sabor original y simplemente delicioso que atraerá tanto a adultos como a niños.
Tarta de crema agria con gelatina y fruta
Ingredientes:
- crema agria - 650 ml;
- mezcla de frutas y bayas - 650 g;
- azúcar vainilla - 15 g;
- gelatina - 25 g;
- azúcar granulada - 350 g;
- agua filtrada - 230 ml.
Preparación
La gelatina se vierte en un cucharón, se llena con agua filtrada y se deja hinchar durante una hora. Luego, colócalo en la estufa y caliéntalo para que se disuelva, pero no lo hiervas. Dejamos la gelatina disuelta a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente. Mientras tanto, la crema agria se vierte con azúcar y azúcar de vainilla y se bate con una batidora al esplendor. Combinamos la masa agria y de gelatina y mezclamos bien hasta que quede suave.
Una forma profunda o un tazón con película de comida, esparcida sobre ella lavada, seca y si es necesario rodajas de fruta y bayas, vierta una mezcla preparada de crema agria y gelatina y coloque los platos en el refrigerador durante cuatro horas. La torta congelada se voltea en un plato, la sacamos del molde, retiramos la película de comida y la servimos en la mesa.
Para una mejor apariencia estética y un sabor delicado, es deseable tomar para la torta bayas y frutas coloridas con una pulpa de densidad moderada.
Pastel frío con fruta fresca y galleta en gelatina
Ingredientes:
- crema agria con un contenido de grasa de no menos del 20% - 700 ml;
- galleta con amapola (crujiente) o cualquier otra - 300 g;
- pasas - 100 g;
- chocolate con leche - 200 g;
- gelatina instantánea - 25 g;
- jalea de fruta en paquetes - 1 pc;
- fruta o bayas - 300 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- agua caliente - 450 ml;
- Azúcar de vainilla - 1 sobre.
Preparación
Al preparar un pastel para esta receta, seleccionamos jalea de fruta en paquetes dependiendo de qué frutas o bayas utilizaremos. Por ejemplo, si la cereza se usa como adorno para un pastel, entonces la gelatina debe ser de cereza, o al menos roja. Las uvas verdes se pueden llenar con gelatina con sabor a kiwi.
Disuelva la gelatina en 150 mililitros de agua caliente y la jalea de fruta en 300 mililitros o según las instrucciones del paquete. Guardamos ambos platos para enfriar. Las pasas vierten agua caliente al vapor.
La galleta se rompe por la mitad, y si es grande, luego en varias partes, para obtener trozos de aproximadamente un tamaño de uno a uno y medio centímetros. Chocolate frotado en un rallador grande o picado finamente con un cuchillo.
La crema agria se extiende en un recipiente adecuado, se bate con azúcar y azúcar de vainilla hasta que quede esponjoso, se vierte la gelatina enfriada y se bate un poco más. Vierta los pedazos de galleta, pasas y mezcle bien.
La tercera parte de la base de crema agria para el pastel se presenta en forma de división y frotamos la mitad de las chispas de chocolate. Luego extiende otra parte de la mezcla agria y otra vez el chocolate. Desde arriba, distribuye la mezcla restante y establece
Luego coloque trozos de fruta o bayas en la parte superior y rellene con gelatina de frutas.
Dejamos el pastel en el refrigerador hasta que se congela, alrededor de tres horas.
Ahora quitamos las faldas, colocamos cuidadosamente el pastel en el plato y lo servimos a la mesa.
También puede utilizar para la torta que llena solo los lados de la forma dividida, que debe instalarse directamente en el plato, y debajo de los bordes de la forma, coloque el papel de pergamino cortado en rectángulos. Cuando la torta se ha solidificado, se quitan los lados y se extrae el papel.