Hoy le diremos las opciones más simples y asequibles para hacer un hermoso glaseado de cacao. Se adapta perfectamente como adorno para tortas, pasteles, tartas y cualquier otra cocción.
Receta para el glaseado para pastel de cacao
Ingredientes:
- cacao - 75 g;
- crema 33% - 100 ml;
- azúcar - 170 g;
- gelatina - 10 g;
- agua filtrada - 100 ml.
Preparación
Para hacer el glaseado de chocolate del cacao, las hojas de gelatina se remojan durante 10 minutos en agua hervida. En una cacerola pequeña vierta el azúcar, el cacao, inyecte la crema y diluya todo con agua hervida. Mezclamos la mezcla con un batidor y la calentamos en un fuego débil. Después de hervir, marcamos 1 minuto y retiramos los platos del plato. Aplique gelatina en láminas, agregue al glaseado y revuelva. Esmalte vierte en un vaso alto con un pico, aprieta la parte superior con una película de alimentos y ponerlo en el refrigerador. Antes del uso, asegúrese de calentarlo en un baño de agua o en un microondas a una temperatura de 37 grados.
Glaseado de cacao y tarta de leche
Ingredientes:
- azúcar blanco - 3 cdas. cucharas;
- cacao seco - 3 cdas. cucharas;
- vaca lechera - 4 cdas. cucharas;
- Mantequilla - 60 g.
Preparación
Vierta la leche en la olla, arroje el cacao seco y el azúcar. Mezcle los ingredientes y prenda fuego débil. Después de disolver todos los cristales, agregue el aceite y hierva durante aproximadamente 5 minutos. El glaseado de café listo para usar se aplica inmediatamente al pastel para que no tenga tiempo de congelarse.
Glaseado de cacao simple
Ingredientes:
- cacao en polvo (calidad) - 2 cdas. cucharas;
- agua filtrada - 3 cdas. cucharas;
- el azúcar es pequeño - 0.5 cucharadas.
Preparación
Para la preparación de glaseado, que se puede usar para decorar donas o canutillos, el cacao se mezcla con azúcar y se diluye con agua hervida. Batir ligeramente todo, poner fuego débil y hervir, removiendo, hasta que hierva. A continuación, retire los platos del plato y deje que el glaseado se enfríe un poco y espese.
Glaseado de cacao y crema agria
Ingredientes:
- azúcar blanco - 3 cdas. cucharas;
- la crema agria es baja en grasa - 100 ml;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas.
Preparación
En crema agria echamos azúcar al gusto y vertimos cacao. Mezcle bien todo y hiérvala a fuego lento, revolviendo. Tan pronto como hierva nuestro glaseado, ponga un trozo de mantequilla y caliente hasta que se disuelva. Luego retíralo del fuego, enfríalo y ve al proceso de acristalamiento.
Glaseado rápido de cacao
Ingredientes:
- almidón de papa - 1 cda. cuchara;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo - 3 cdas. cucharas;
- agua purificada - 3 cdas. cucharas.
Preparación
En un recipiente tamizamos primero el azúcar en polvo, luego el almidón y el cacao seco. Agregue agua fría y mezcle rápidamente todo para asegurarse de que no queden grumos. Cubrimos cualquier cocción con el esmalte terminado.
Glaseado de cacao y leche condensada
Ingredientes:
- mantequilla, natural - 1 cda. cuchara;
- leche condensada - 1 cda. cuchara;
- cacao seco (de alta calidad) - 1 cda. cuchara.
Preparación
Entonces, ponga mantequilla en un bol y derrita en el microondas. Luego agregue la leche condensada y vierta el cacao. Mezclamos todo a fondo y cubrimos cualquier producto de confitería con el glaseado de chocolate terminado.
Glaseado de cacao
Ingredientes:
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- vaca lechera - 3 cdas. cucharas;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- azúcar - 0,5 artículos;
- chocolate amargo - 50 g.
Preparación
Caliente la leche y agregue el azúcar. El cacao se mezcla con mantequilla derretida y suavemente se agrega la mezcla a la leche dulce. Luego tira el mismo chocolate, roto en pedazos, y envía todo al microondas. Después de 4 minutos sacamos los platos, mezclamos el glaseado con una cuchara y lo usamos para el propósito: decorar tortas, tartas, pasteles o pasteles.