El chocolate es un manjar que no solo es amado por los niños, sino también por muchos adultos. Se puede servir con té caliente, agregar a los pasteles y simplemente disfrutar de cada pieza. ¡Te diremos hoy cómo hacer chocolate casero, que resultará ser mucho más útil y sabroso que el comprado!
Receta de chocolate casero de cacao
Ingredientes:
- cacao en polvo - 220 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- Mantequilla - 170 g;
- sal - 1 pizca;
- leche sin grasa - 150 ml;
- agua filtrada - 230 ml.
Preparación
Por lo tanto, en un tazón, extender la mantequilla, el cacao en polvo y batir todo hasta una masa de un estado uniforme. En la cacerola vierte el agua, colocamos un tazón de aceite de chocolate encima y caliéntalo. Luego retiramos los platos, introducimos leche gradualmente, echamos azúcar y sal al gusto. Mezcle todo hasta que los cristales se disuelvan, y luego cambie la mezcla de chocolate en moldes. Enviamos la delicadeza al congelador y después de un par de horas servimos chocolate casero en la mesa, espolvoreado con azúcar en polvo.
Chocolate casero de cacao con miel
Ingredientes:
- cacao rallado - 400 g;
- manteca de cacao - 200 g;
- miel líquida - 100 ml.
Preparación
En un baño de agua, derrita la manteca de cacao, y luego en pequeñas porciones vierta en ella cacao rallado y miel líquida. Calentar la mezcla a una temperatura de 40 ° C y verter en moldes. Después de esto, deje que el chocolate repose a temperatura ambiente entre 8 y 12 horas hasta que esté completamente solidificado.
Receta de chocolate con leche con pasas
Ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- cacao en polvo - 6 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- agua filtrada - 3 cdas. cucharas;
- azúcar vainilla - 10 g;
- pasas ligeras - 2 cdas. cucharas.
Preparación
El agua se calienta a un estado cálido, vierte el cacao en polvo, la vainilla y el azúcar simple. Mezcle activamente la mezcla e introduzca la mantequilla derretida. Mañana, el chocolate está en el fuego más débil hasta que se espese. Después de eso sacamos del plato, echamos las pasas y vertimos en los moldes. Enviamos la golosina al congelador, y después de aproximadamente 10 minutos ¡el chocolate casero estará completamente listo!
Receta casera de chocolate con avellanas
Ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- cacao en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
- leche en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
- agua filtrada - 5 cucharadas. cucharas;
- nuez - al gusto;
- harina de arroz - 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Los ingredientes secos se vierten en un cucharón y se mezclan bien. Luego diluimos la mezcla con agua tibia, la mezclamos y la ponemos en un fuego débil. Cuando la masa comience a hervir, agregue un pedazo de mantequilla y mezcle activamente hasta que se disuelva por completo. Después de eso, vertimos gradualmente la harina de arroz, removemos y removemos del fuego. A continuación, el chocolate caliente se vierte en forma rectangular y se distribuye uniformemente en la superficie de las nueces. Quitamos la golosina en el refrigerador y la dejamos allí hasta que esté completamente solidificada.
Chocolate casero con frutas secas
Ingredientes:
- mantequilla - 125 g;
- leche natural seca - 2 artículos;
- cacao en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
- vaca lechera - 125 cc;
- azúcar en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
- Vainilla - al gusto;
- frutas secas trituradas - 3 cdas. cucharas.
Preparación
La leche se vierte en un cucharón y se lleva a fuego lento hasta que hierva. Luego agregue la mantequilla y revuelva, disuelva en leche. Todos los ingredientes secos se combinan en un bol, se mezclan y se vierten gradualmente en la leche y la mantequilla. Deje la mezcla en un fuego débil durante 10 minutos, y luego retire el chocolate del fuego, agregue las frutas secas, mezcle y vierta una capa fina en una forma de silicona adecuada. Quitamos la golosina en el refrigerador y esperamos hasta que el chocolate se endurezca.