Pastel de zanahoria - receta

Preparar un pastel de zanahoria no es tan difícil como parece a primera vista. Una receta básica de galletas, más zanahorias ralladas y crema, y ​​una obra maestra culinaria se hace alarde de su mesa en solo una hora. Cómo hacer un pastel de zanahoria leer en nuestro artículo.

Pastel de zanahoria inglés con queso Philadelphia

No se puede llamar a esta receta clásica en inglés, sin embargo, la torta para el pastel de queso "Filadelfia": esta es una excelente opción que ayuda a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo.

Ingredientes:

Para el pastel:

Para crema:

Preparación

En un tazón, mezclamos la harina tamizada, la canela y el azúcar. Añadimos aceite vegetal y huevos a los ingredientes secos, y luego batimos todo con una licuadora. Ahora agregue nueces trituradas y zanahorias ralladas. La masa resultante se divide entre dos formas de 23 cm para hornear y se envía al horno durante 25-30 minutos a 180 grados.

Para crema, mezcle queso crema, margarina (o mantequilla) y azúcar. Batimos todo con un mezclador. Agregue extracto de vainilla y nueces. Lubrica la torta con crema entre los pasteles y cúbrela. Decoramos el pastel con trozos de nueces.

Si no encontraste el queso "Filadelfia" a mano, entonces puedes cocinar el pastel de zanahoria con crema cuajada . Para hacer esto, el requesón debe frotarse y mezclarse con el resto de los ingredientes de la receta, y luego batido con un mezclador.

Receta de pastel de zanahoria y jengibre americano

Ingredientes:

Para crema:

Preparación

Harina tamizar y mezclar con canela, soda, polvo para hornear y jengibre molido con la ayuda de un batidor.

En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, el aceite vegetal y los huevos. Batir todo hasta que quede suave, luego vierta la mantequilla derretida. Las piñas se cortan en trozos pequeños y se agregan a la mezcla de huevo y aceite junto con zanahorias, piña y nueces. Conectamos el contenido de dos cuencos y lo batimos a la homogeneidad con un mezclador.

Vierta la masa en una fuente para horno engrasada y envíe la torta a hornear durante 40 minutos a 180 grados. Antes de aplicar la crema, deje que la torta se enfríe.

Para la crema con una batidora, bata la mantequilla, el queso Mascarpone, un poco de leche, azúcar y vainilla. Lubrique la crema con una torta fría y decore con los restos de nueces. Antes de servir, el pastel de zanahoria con "Mascarpone" debe permanecer en el refrigerador por lo menos durante 1 hora.

Pastel de zanahoria sin hornear

En este caso, usamos una base de aceite de coco y nueces para la crema, pero si desea repetir la receta no en la versión magra, entonces prepare la torta de zanahoria con crema agria , batiendo la crema agria con el azúcar en polvo.

Ingredientes:

Para el pastel:

Para crema:

Preparación

Las zanahorias ralladas se escurren del jugo y se mezclan con el resto de los ingredientes. De la masa recibida formamos 2 pasteles. Extendemos las cremas con crema, para cuya preparación todos los ingredientes presentados deben ser molidos hasta la uniformidad con una licuadora.